嶗山綠茶一次泡3~5g，嶗山綠茶屬于不發(fā)酵茶，是采摘鮮嫩芽葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥制成，其茶自然物質(zhì)豐富，泡茶量不易過(guò)多，一般250ml的玻璃杯，投茶3~5g為佳，其次沖泡水溫不易過(guò)高，也不易悶泡，沖泡后3~5分鐘即可飲用。
嶗山綠茶的沖泡方法：
好茶還需好水泡。只有用山泉水來(lái)沖泡，才能“逼”出嶗山茶特有的味道。沖泡嶗山茶時(shí)，水溫應(yīng)控制在80℃左右，投茶量為1:50，即5g干茶需要250ml的水進(jìn)行沖泡。
沖泡的茶具宜選擇透明玻璃杯為佳，首先將玻璃杯用開水清洗干凈，然后將干茶投入玻璃杯，沿著杯壁注水七分滿，等待5分鐘左右，即可品飲。
嶗山綠茶是我國(guó)綠茶中的經(jīng)典名品，香韻醇厚宜人，滋味鮮爽獨(dú)特。用滾燙的開水，揭開杯蓋、提起水壺、傾壺倒水時(shí)提腕、壓腕，持續(xù)三次細(xì)水長(zhǎng)流，水柱不竭，這道工序叫“鳳凰三頷首”。端起茶碗，先觀色、再聞香、后品嘗；品茶時(shí)三刮莫要忘，越刮茶越香。
嶗山了綠茶介紹：
嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)，嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國(guó)小江南之稱。1959年，嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功，形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。
其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶；按鮮葉原料和加工工藝，分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
