嶗山綠茶的泡法：首先一只水壺、一只玻璃杯、3g嶗山綠茶，首先用燒好的開水將玻璃杯清潔一遍，之后倒掉廢水，將3g嶗山綠茶投入玻璃杯，沿著杯壁向玻璃杯注水七分滿，水溫為80℃，注水后等待3分鐘，待茶葉完全浸潤后，即可品飲嶗山綠茶。
沖泡嶗山綠茶的準(zhǔn)別工作：
茶樣：3-5克（茶水比例為1:50)
茶具：透明玻璃杯、茶巾、水壺
用水：礦泉水、純凈水、自來水次之
可沖泡次數(shù)：4泡左右
由于嶗山綠茶其葉片厚、滋味濃等特征建議使用玻璃杯沖泡，便于品嘗后期茶湯醇厚的膠質(zhì)感。
嶗山綠茶的沖泡方法：
1.第一泡
溫杯后，將干茶置入杯中，然后注入晾置后的水，水溫80-85度直接澆注玻璃杯邊緣，注水七分滿即可，可見茶湯呈黃綠色，湯色明亮，有清爽的豌豆香氣出現(xiàn)。然后等待5分鐘左右即可品飲。
2.第二泡：水溫80-85度杯壁點注沖泡
茶湯湯色綠中帶黃，茶湯明亮，飲后口內(nèi)生香，滋味鮮爽；生津快速，回味悠長，豆香味明顯。
3.第三泡：水溫80-85度水杯壁點注
茶湯黃綠，湯色明亮，飲后口內(nèi)生香，滋味鮮爽，香氣持久；生津快速，回味悠長，豆香味明顯。
