首先燒好一壺沸水、準(zhǔn)備一只蓋碗、一顆小青柑，拆開(kāi)茶葉包裝，取出完整的小青柑，將小青柑上頂部蓋子揭開(kāi)，放入蓋碗當(dāng)中，之后沿著茶葉頂部開(kāi)口處注水，水溫為100℃，第一泡可進(jìn)行洗茶，第二泡開(kāi)始浸泡5~10秒出湯，之后每次可增加浸泡水時(shí)間，最后將茶湯倒出品飲。
小青柑普洱茶的其他沖泡方法：
1.碎皮沖泡法
第一，同樣拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑；
第二，將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
第三，加入開(kāi)水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，這種沖泡方法請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過(guò)于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
第四，在五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
2.鉆孔沖泡法
第一，拆開(kāi)包裝，取出完整的小青柑，準(zhǔn)備一把普洱茶刀；
第二，用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
第三，將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開(kāi)水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
第四，建議第五遍沖泡過(guò)后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
結(jié)語(yǔ)：
注意：茶刀建議選錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請(qǐng)注意力度和方向。
