1、燒開一壺水，將蓋碗和茶具清洗干凈，之后向蓋碗投入8g普洱生茶；2、向蓋碗注入100℃沸水（沿蓋碗邊緣環(huán)繞注水），第一泡為醒茶湯不宜飲用；3、接著再次向蓋碗注入七分滿的沸水；4、等待5~10秒左右，即可將蓋碗中的茶湯濾入公道杯，最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。
普洱生茶正確沖泡方法：
1.放7g茶，95℃沸水，如果是陳年老生茶，則可以使用100℃沸水沖泡，低沖注水，沖泡前過兩遍，一遍醒茶，一遍潤茶。檢驗茶葉香氣純凈度、濃度，觀察湯色亮度、透度，看茶葉內(nèi)質(zhì)。
2.沖泡時水柱靠近蓋碗內(nèi)壁，緩慢注水。令茶葉在蓋碗中充分浸潤，保證茶湯滋味充分均勻浸出、茶水不分離，增強(qiáng)湯感的協(xié)調(diào)性。
3.正式?jīng)_泡時，適當(dāng)悶泡，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往后的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。使用紫砂壺沖泡也同理。
