大紅袍是福建武夷山的特產(chǎn)，大紅袍屬于烏龍茶，并以武夷山正巖區(qū)產(chǎn)的茶葉最為正宗，被茶友們稱為正巖大紅袍，大紅袍亦是武夷巖茶中品質(zhì)較為優(yōu)異的一種茶，在武夷名叢中享有最高的聲譽(yù)，居武夷巖茶五大名叢之首，素有“茶中之王”的美譽(yù)。
武夷山的地質(zhì)絕大部分是火山礫巖、紅沙巖及頁(yè)巖組成。適宜的土壤成就了巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。在這碧水丹青，連山峭峰，正可為是臻山川精英秀氣所鐘。茶區(qū)產(chǎn)年的氣候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽澗的流泉，山見(jiàn)雨霧繚繞。在仙境中孕育出了獨(dú)特的茶葉韻味。
而正巖地區(qū)又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個(gè)部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū)，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口，兩澗指流香澗和悟源澗。而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。正巖指的是核心景區(qū)里所產(chǎn)的大紅袍，具體包括大王峰，玉女峰，天游峰，蓮花峰等等所產(chǎn)巖茶的地方。
“三坑兩澗”是正巖產(chǎn)區(qū)的代表為“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和浯源澗”，其巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底滲水細(xì)流，夏季日照短，冬擋冷風(fēng)，氣溫溫差較小。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。
大紅袍，一般采摘新梢芽葉（開(kāi)面三四葉）為原料，其制作工藝十分精細(xì)，基本制作過(guò)程包括：萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
其成品茶大紅袍，外形條索緊結(jié)，色澤綠褐、鮮潤(rùn)，沖泡之后，湯色橙黃明亮，有馥郁的蘭花香，香氣清高而持久，“巖韻”明顯，滋味醇厚甘爽。大紅袍非常耐泡，沖泡七八次依然存有香味。
