正山小種口感特點

正山小種口感特點：正山小種湯色亮黃帶微紅，清澈明亮，口感鮮醇，其口感的核心特點為純、醇、順、鮮，且伴隨著濃厚的松煙香、桂圓湯，香氣馥郁，湯色鮮美且耐泡。

正山小種的口感特點：

1.酷似桂圓湯

正山小種一般經(jīng)過耐泡之后，會有一股桂圓湯的味道，非常濃烈芬芳，口感非常鮮醇。

2.濃烈花香

正山小種是紅茶當(dāng)中比較受國外人士喜愛的一款，原因很簡單就是其蘊(yùn)含了淡淡的花香，采用松柴熏制，因此會有比較濃烈的花香味道。

3.春茶口感更好

很多人在糾結(jié)，正山小種是春茶口感好還是秋茶更好，這個可以從其生長氣候分析，因春季雨水充足，對于茶樹的生長非常有利，因此正山小種春茶比秋茶品質(zhì)更高，口感更好。

正山小種的鑒別方法：

1.滋味

滋味要求是純、醇、順、鮮松煙香，茶味醇厚，桂圓干香味回甘時間長，淡、薄、粗、雜滋味是品質(zhì)差的。

2.葉底

葉底張嫩度柔軟，肥厚、整齊、發(fā)醉均勻，是古銅色是高檔茶，有死紅、花青、暗張、粗老的品質(zhì)較差。

3.湯色

湯色是金黃色，有金圈品質(zhì)好，湯色淺、暗、濁品質(zhì)差。

4.香氣

嘗滋味時，要區(qū)別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟，是不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長，木柴煙味刺激，感覺麻口感覺，咽下辛辣或割喉感覺。