近年來，分析自己種植雙胞無架山藥3年的實(shí)踐，并調(diào)查了萬余戶本地山藥種植戶發(fā)現(xiàn)，無論種植什么品種，山藥生產(chǎn)中普遍存在著不同程度影響品質(zhì)的五個(gè)問題。
一、山藥紅斑病。俗稱銹山藥。山藥紅斑病是由線蟲引起的病害。生長期間染病，影響塊莖發(fā)育，塊莖小，重量輕。線蟲主要侵染地下塊莖，初在塊莖上形成紅褐色近圓形稍凹的斑點(diǎn)，發(fā)病重的塊莖上，病斑密集，互相融合，形成大片暗褐色斑塊。防治方法：播種時(shí)每畝用根蟲凈藥水1瓶與50%多菌靈250公斤，結(jié)合施肥澆水施入播種溝內(nèi)。以后每隔1-1.5個(gè)月用同樣方法澆施1次。
二、山藥炭疽病。這個(gè)病害是致使山藥早死藤的主要病害。炭疽病主要危害葉片和莖。葉片染病病斑圓形至橢圓形，中間灰白色至暗灰色，邊緣深褐色。病、健部界限明顯。防治方法：齊苗開始噴第1次藥，用百菌清600倍液，以后間隔10-15天噴藥1次。葉片上發(fā)現(xiàn)初染病斑后改用可殺得600倍液和甲基托布津600倍液交替噴霧防治。
三、山藥褐腐病。俗稱"爛山藥"，幼山藥染病現(xiàn)腐壞狀，不規(guī)則褐色斑或出現(xiàn)畸形，稍有腐爛后病部變軟，切開后可見塊莖褐變的部分常較外部病斑大且深。在防治炭疽病中得到兼治。
四、山藥分叉。造成山藥分叉主要有兩大原因：⑴幼山藥塊莖莖端分生組織被蟲咬后產(chǎn)生分叉；⑵肥料燒根，人為或其他原因傷根使山藥產(chǎn)生分叉。第1個(gè)原因在防治紅斑病的藥劑處理中得到解決；第2個(gè)原因則要注意施肥培管中不要傷及山藥根系。
五、扁山藥。形成扁山藥的根本原因是缺水。山藥的枝葉生長盛期和遇干旱則應(yīng)澆水。民間曾有"旱出扁，濕出圓"的農(nóng)諺，越是大山藥扁得越厲害。我地也流傳著"干熬的山藥，濕熬的芋艿"這樣一句農(nóng)諺，也影響到山藥的抗旱澆水。值得一提的是使用免深耕土壤調(diào)理劑代替盤地的山藥田，更應(yīng)注意山藥后期的抗旱性澆水，免深耕土壤調(diào)理劑只有在足水的前提下才能充分發(fā)揮作用。但山藥田也不能積水，只有確保溝溝相通，才能確保山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
