鐵觀音過保質(zhì)期后分為兩種情況，一種是過期后茶葉變質(zhì)，且有明顯異味、發(fā)霉顯現(xiàn)，此種鐵觀音茶不能喝，第二種是鐵觀音過期不久，茶葉品質(zhì)良好，且存放得當(dāng)，茶葉滋味、香氣只發(fā)生輕微變化，此種鐵觀音茶可以選擇適度飲用。
當(dāng)然，我們要明白，茶葉屬于食品，為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)或最佳品飲期內(nèi)喝完是最好的。但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好，沒過保質(zhì)期的茶也可能變質(zhì)，保存得好的茶即使過期了也還能喝。
茶葉的過期與變質(zhì)并不能劃等號(hào)，過期茶未必不能喝，但變質(zhì)茶就萬萬不能喝了。
關(guān)于保質(zhì)期：清香鐵觀音一般可以存放24個(gè)月，濃香鐵觀音可以存放36個(gè)月，而陳香鐵觀音可以長期存放。
如何辨別鐵觀音茶過期了
1、看外表
過期的鐵觀音首先沒有了輕脆，潮濕度較高，或變色或者發(fā)霉等。除了看外表還能試著拿起來看看是否有斷碎，一般發(fā)霉的茶葉都會(huì)變得非常脆弱容易一捏就碎。
如果外表看不出茶葉有異樣，那也并不是代表這茶葉沒問題，還需要觀察。
2、聞味道
一般如果是變質(zhì)過期的鐵觀音茶葉味道肯定會(huì)不同，沒有原來的味道那么醇香濃厚了。
如果你聞著感覺一般，那么證明這茶葉還是不算變質(zhì)但接近過期的。容易捏碎的鐵觀音肯定是過期了，不能再喝了。
