根據吳中區(qū)舉行的“2022洞庭(山)碧螺春茶新聞通氣會”,今年的洞庭碧螺春茶上市時間跟去年差不多同期,3月12號起,零星開采上市,3月16日前后批量上市。與此同時,備受關注的碧螺春產量、價格等信息一并發(fā)布。
碧螺春茶的上市時間
洞庭山碧螺春的生長,擁有得天獨厚的地理環(huán)境和生產優(yōu)質茶葉的自然優(yōu)勢。
今年3月以來,氣溫適宜、陽光充沛,洞庭東西山氣溫基本在16至20攝氏度間,降水量在60至80毫米間,天氣以晴天為主。
綜合吳中區(qū)茶樹生長監(jiān)測點茶葉新梢萌芽情況及茶樹新梢物候期特征研判分析,今年洞庭山碧螺春開采日期有所推遲,預計3月12日起,3.9萬畝洞庭山碧螺春茶將零星開采上市,16日前后將批量上市。
氣溫和降水利于茶樹依次萌芽和茶鮮葉充分采摘,預計今年洞庭山碧螺春茶產量比去年略有增長。
碧螺春茶的三個時間階段
明前茶(3/8-4/3)以稀少而珍貴,適合送禮,口味偏淡,
明后茶(4/4-4/20)量大,實惠,適合自飲送禮,口味適中,
雨后茶(四月底五月初)是炒青了,很實惠,適合老茶客,口味偏濃
碧螺春茶的特點
洞庭山碧螺春茶是全國十大名茶之一,也是吳中區(qū)對外宣傳展示的一張靚麗名片。
洞庭山碧螺春茶以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名遐邇,與柑橘、楊梅、枇杷等果樹復合種植,茶吸果香,花窨茶味,孕育了碧螺春茶特殊的花果香品質,被譽為“茶中仙子”。
成品茶葉具有“條索纖細,卷曲呈螺,茸毛遍體,銀綠隱翠”之外形;
經沖泡后呈現“湯色碧綠,清香高雅、入口爽甜、回味無窮”之內質,以“形美、色艷、香濃、味醇”四絕聞名中外。