春天,是喝茶好時節(jié)。
試想窗外細雨蒙蒙,桌前水霧裊裊,輕捧的這杯淺碧茶湯,似是將初現(xiàn)的綠意與濕漉漉的煙雨糅合了。
一入眼,就忍不住要試試這其中滋味,到初領(lǐng)略了這般清新,又不免一飲再飲,難以棄杯。
若沒有這一杯青碧的茶湯,該如何度過這春日時光?
茶,是春天的顏色
生于顧渚山,老在漫石塢。
語氣為茶荈,衣香是煙霧。
庭從木穎子遮,果任獳師虜。
日晚相笑歸,腰間佩輕簍。
—— 唐皮日休《茶人》
采茶人在風(fēng)景優(yōu)美、云霧繚繞的清泉山石間,承擔(dān)著茶從樹葉到飲品,經(jīng)手采摘的第一道手續(xù),幽幽山谷,空翠濕衣。
再經(jīng)過千百次翻炒,洗去鮮葉的青澀,或卷曲或抱團,喝茶人對這一捧春茶的癡癡渴望,綠野仙蹤盡收眼底。細品之下,茶葉中的山韻頓顯,飽含春的生機勃勃。
茶,是春天的香氣
陸羽在《茶經(jīng)》中說:“茶有真香?!?/p>
這四個字,是對茶的贊美,是肯定,而對后世的茶文化影響非常大,茶人們把對茶的真香如何保持,研究成了一門學(xué)問。
四銀瓶鎖碧云英,谷雨旗槍最有名。
嫩綠忍將茗碗試,清香先向齒牙生。
—— 清 袁枚《謝南浦太守贈雨前茶葉》
才端起茶碗,一股清新的香氣已經(jīng)飄向唇齒間,叫人怎么能不動心?
香氣是虛的,抓不住。因為抓不住,所以更加誘人。茶的香,是輕的,輕到要一顆足夠安靜的心來感知還不夠,還要經(jīng)過一系列嚴肅的茶道儀式的沉淀,才能領(lǐng)略。
所以,茶道中,有聞香這一重要環(huán)節(jié),它是視覺之后,味覺之前的一段飄渺如煙的享受。春茶之香,被悄悄注入了春的活力,成為追捧春茶的人們喜愛卻捕捉不到的一縷茶魂。
茶,是春天的艷陽
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
—— 唐白居易《山泉煎茶有懷》
仿佛看到一個人,在春日的艷陽里坐下,靜靜取上一瓢山泉水,加了茶葉燒起來,簡單而清澈,喝下一碗春茶,五臟六腑都舒展開來,茶滋潤了這一小段時光,也滋潤了一顆閑適躲懶的心。
芳茶冠六情,滋味播九區(qū)。
人生茍安樂,茲土聊可娛。
—— 西晉張載《登成都樓》
喝茶,是可以和人生樂趣聯(lián)系在一起的,品茶的儀式能增添人的幸福感,像是在宜于放風(fēng)箏的艷陽天里,溫?zé)岬牟铚牒?,給了你一個春意盎然的懷抱,舒緩了因世間煩事而焦躁的心。
茶,是春天的聲音
松風(fēng)檜雨到來初,急引銅瓶離竹爐。
待得聲聞俱寂后,一甌春雪勝醍醐。
—— 宋羅大經(jīng)《茶聲》
砌蟲唧唧萬蟬催,忽有千車捆載來。
聽得松風(fēng)并澗水,急呼縹色綠瓷杯。
—— 宋李南金《茶聲》
都是描繪茶水沸騰的聲音,低回、纏綿、悠遠,似近非近,似遠非遠,十分奇妙。
茶葉的色、香、味、形,最后在水中匯成一首歌,如春暖大地,高山流水,在杯中載沉載浮,在茶的生命里婉轉(zhuǎn)復(fù)活。
一杯香茶下肚,整個人仿佛脫離世俗,煩惱全消,飲春之茶,觀杯中事,體味一下心不染塵的片刻輕靈。
春天是喝茶的好時節(jié)。
喝至清爽處,日子都變成翡翠,溫潤而明凈。
那么,已是春暖花開,相約一起喝杯茶吧!