4克碧螺春用手抓為三指并攏的一小撮，碧螺春是綠茶中的名優(yōu)茶品，日常沖泡時，其茶水比例為1:50，即200毫升的玻璃杯，投茶4克即可，另外，沖泡時可先用開水湯杯，之后再進(jìn)行沖泡，注水完畢后，等待三五分鐘，便可飲用。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。
碧螺春以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外，碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州太湖的洞庭山（東山和西山）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。
“銅絲條，蜜蜂腿”“蘊(yùn)含花香果味”，這是民間對洞庭碧螺春的生動描述，形容其外形細(xì)緊似銅絲，滿披茸毛似沾滿花粉的蜜蜂腿，香味獨(dú)特。
而制作碧螺春的原料也多為嫩芽，炒制500克高級碧螺春約需采6.8~7.4萬顆芽頭，因此尤為珍貴。
成品碧螺春茶，條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶葉徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
另外，洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)。茶與果木交錯種植。
茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，從而使得茶葉具有嚇殺人香的美譽(yù)。
