陳皮主產(chǎn)于廣東新會(huì),具有長(zhǎng)期存放,溫潤(rùn)陳香等特征,并具有良好的價(jià)值效果,而白茶主產(chǎn)于福鼎,滋味醇爽清鮮,陳皮配白茶則會(huì)更加溫和,相輔相成,茶的風(fēng)味與陳皮香味相互融合,既有白茶清甜醇爽的特點(diǎn),又兼具陳皮的清香,清甜醇爽的茶味中蘊(yùn)含著陳皮的香醇。
白茶,中國(guó)六大茶類之一,主產(chǎn)于福建福鼎、政和、松溪與建陽(yáng)等地。
其制作工藝為萎凋、干燥、揀剔,傳統(tǒng)的制作工藝最大限度地保留了白茶的自然內(nèi)含屬性。
不炒不揉,芽葉連枝,形態(tài)自然,品味也更接近自然,清爽而甘甜,清雅而不清淡,清醇而不乏內(nèi)含。清、潤(rùn)、和、養(yǎng)為白茶獨(dú)有的特性。
相比其他茶類,白茶中的黃酮含量最高。
而且隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng),白茶中的內(nèi)含成分也在發(fā)生著緩慢的變化,滋味逐漸醇和,茶性也更加溫和,因而受到很多茶友的青睞。
一直以來,新會(huì)陳皮就是廣東民間“三件寶”之一。
陳皮具有很好的作用,效果,無論是日常泡飲,還做美食,都是常備的物品。
李時(shí)珍在《本草綱目》中就記載:“它藥貴新,惟此貴陳”,此藥指的就是陳皮。
白茶性涼,配以陳皮,而陳皮性溫,互相綜合。
白茶與陳皮相輔相成,茶的香味與陳皮香味相互融合,既有白茶清甜醇爽的特點(diǎn),又透出縷縷陳皮的清香,清甜醇爽的茶味中蘊(yùn)含著陳皮的香醇。
白茶與陳皮的美麗邂逅,初識(shí)驚艷,而后愈加醇厚,一如人世間那些美好的感情。
白茶愈久彌香,陳皮愈陳愈佳。