正山小種的產(chǎn)地為福建武夷山桐木村，其產(chǎn)區(qū)海拔極高，原始森林茂密，早晚溫差大，氣候溫潤，亦為茶樹的生長奠定了良好的基礎(chǔ)，而正山小種茶是采用武夷山桐木關(guān)范圍內(nèi)的小菜茶為原料，經(jīng)由萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等工藝制成的小種紅茶。
據(jù)《中國茶經(jīng)》介紹，正山小種之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所產(chǎn)”之意，原凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產(chǎn)的茶稱外山（人工工夫煙小種）。
而“小種”是指正山小種紅茶茶樹品種為小葉種，且產(chǎn)地地域及產(chǎn)量受地域的小氣候所限之意。因此，有桂圓味的正山小種在市場(chǎng)獨(dú)樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”，“桐木關(guān)小種”以區(qū)別武夷山區(qū)以外所產(chǎn)之小種。
正山小種的產(chǎn)區(qū)，地處武夷山國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。區(qū)內(nèi)海拔在1500米以上的山峰有110多座。古樹參天，竹海流翠，云霧繚繞，澗水潺潺。上千年的紅豆衫，水松，銀杏等名木古樹生長于其中，華南虎，角怪，娃娃魚等珍禽異獸出沒其間。
區(qū)內(nèi)海拔極高，原始森林茂密，早晚溫差大，氣候溫潤。樹木的落葉成了天然的養(yǎng)料， 野生于其間的小種紅茶，不施用任何農(nóng)藥。與奇花異草為伴，同珍禽異獸為伍。正所謂靈山道地蘊(yùn)好茶，得天獨(dú)厚的生長壞境，造就了正山小種舉世絕倫的高貴品質(zhì)。
