小青柑為小青柑普洱茶的簡稱，是采用新會茶枝柑果實為原料，并填充適量普洱熟茶，經(jīng)曬干、烘干等工序制成，小青柑具備清香濃郁的柑果味，陳年普洱熟茶的陳香，其味道清爽、馥郁、醇滑潤甜，果香味豐富，飲后口腔除了香甜還有生津回甘的味覺。
什么是小青柑
小青柑是小青柑普洱茶的簡稱，采用廣東新會七、八月份的柑果，挖去果肉后加入云南普洱熟茶，經(jīng)過生曬或烘干等干燥工藝后就是小青柑普洱茶了。
不同于常見的"大紅柑"（陳皮普洱茶），小青柑用的是每年7月份"未成年"的新會柑。小青柑芳香油含量比大紅柑要高，柑味強(qiáng)烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強(qiáng)。
小青柑味道怎么樣
一般來說，優(yōu)質(zhì)的小青柑普洱茶，沖泡后，細(xì)細(xì)的聞，茶香幽幽，并且和柑果的香味是相輔助的；其中的果香味會更加的濃郁一些；普洱茶香淡上少許，聞起來是非常舒爽的，那么這樣的小青柑普洱茶，是非常優(yōu)質(zhì)的。
在沖泡了一壺小青柑后，我們可以細(xì)細(xì)觀察它的狀態(tài)，如果說青柑遇到水以后，皮會變大，久泡不爛，并且輕輕的捏果皮厚，發(fā)現(xiàn)有彈性的，那么，這樣的小青柑是非常優(yōu)質(zhì)的。
同時我們可以觀察一下熟茶的葉底，如果發(fā)現(xiàn)普洱茶葉底肥厚鮮后，并且有彈性，不容易折斷，茶葉間沒有夾雜任何的雜物，那么這樣的普洱說明是非常優(yōu)質(zhì)的。
品嘗完口感后，如果茶湯入口醇滑、清爽的，并且果香和茶香融合，滋味協(xié)調(diào)，回味甘甜，并且不含有任何的雜物，這樣的小青柑普洱茶是優(yōu)質(zhì)的，代表茶葉的加工技術(shù)好，口感好，品質(zhì)方面自然是優(yōu)越的。
