頂谷大方茶的鑒別方法，要看茶葉色澤、茶湯顏色、茶葉外形、茶葉體型、茶葉形態(tài)、茶葉鮮嫩等。
頂谷大方茶的鑒別：
1、茶葉色澤：
當(dāng)前，各類食品都有的食品添加劑，茶葉當(dāng)然也不例外了，鑒別好茶葉的方法之一就是色澤，加了色素的 頂谷大方茶看上去顏色發(fā)黑、綠、青、暗。
2、茶湯色澤：
好的 頂谷大方茶，沖泡以后，比較柔亮，顏色鮮艷，而非此類的茶葉的茶湯顏色比較黃暗，另外，被添加了其它東西的茶葉容貌是綠色的，看上去似乎是被染過了，反之，茶葉上有小細(xì)毛的茶葉，則為真。
3、茶葉外形：
好的 頂谷大方茶茶葉香味撲鼻，因?yàn)楫a(chǎn)地的問題，頂谷大方茶更是香味撲鼻，可以感覺出來的，鮮嫩的茶葉，因?yàn)樽约旱奶釂枎е阄叮屓诵臅缟疋母杏X非常明顯。
4、茶葉體型：
好的 頂谷大方茶葉體型緊實(shí)，手感很好，沖泡的時(shí)候，會(huì)迅速下沉，并不會(huì)再次回到水面上來，因此，是很有質(zhì)感的感覺的。
5、茶葉形態(tài)：
好的 頂谷大方茶看起來有點(diǎn)像是密封的大腿，這中方法也是區(qū)別好壞 頂谷大方茶最好的方法和技巧，也是其主要特征之一。
6、茶葉鮮嫩：
好的 頂谷大方茶是非常嫩的，茶葉本身也會(huì)很細(xì)，每一斤茶葉大學(xué)需要6萬左右的小嫩芽，非常的不易，茶葉本身葉子很小，但是芽比較大，甚至芽葉都沒有展開。
7、茶葉顏色：
比較鮮亮，香味很棒，味道很醇。這里說的顏色并不是葉本身，而是指的泡出來的茶水的顏色。
8、綜合評(píng)判：
香，是頂谷大方茶天生帶來的氣質(zhì)，沒有任何茶葉可以替代這種香氣，并透露濃郁的花香味，迷戀而陶醉，泡開的茶葉略微帶有一絲絲的甜味，不會(huì)有令人生厭的感覺，男人尋味。
頂谷大方茶的口感特點(diǎn)：
外形扁平勻齊，挺秀光滑，翠綠嫩黃，滿披金毫，隱伏不露，湯色清澈微黃，香氣高長(zhǎng)，滋味醇厚爽口。
