茶,是中國最具代表性的文化之一。
千百年來,茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變,煥發(fā)出別樣的光彩和魅力。
茶葉滋養(yǎng)了一方水土,更聯(lián)絡(luò)其從東方到西方、從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代全人類的靈魂與情感。
它本是一片綠葉,當(dāng)與人類邂逅之后,它走過漫長(zhǎng)的旅途,最終上升為一種對(duì)生活的熱愛與信仰……
BBC Studios系列紀(jì)錄片《一葉茶 千夜話》,以深情茗記、茶藝乾坤、仙芽之魂、茶傳天涯、綠色黃金、茶香無界6個(gè)主題,講述了全世界30個(gè)與茶相關(guān)的故事。
攝制組歷時(shí)三年,完成了遍布六大洲13個(gè)國家和地區(qū)的拍攝。
《一葉茶 千夜話》通過“茶”這面棱鏡,探討人與自然的深刻聯(lián)系,以及探尋茶為何能夠在中國傳統(tǒng)、人生態(tài)度、友情和家庭當(dāng)中占據(jù)核心的地位。
總制片人Matthew Springford表示,“茶不僅僅是一種飲品,茶塑造了社會(huì)、信仰和習(xí)俗;茶創(chuàng)造商業(yè)機(jī)會(huì),推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,影響著數(shù)十億人的生活。茶在中英兩國的歷史中都扮演著重要的角色,我們想展示茶和茶文化是如何在中國發(fā)展并走向世界的?!痹谒磥?,“茶是中國給予世界的神奇禮贈(zèng)?!?/p>
《一葉茶 千夜話》劇照從該系列紀(jì)錄片序列安排上看,開頭兩集著力于探索呈現(xiàn)茶文化的源與流。
第一集“深情茗記”,探索茶如何成為人們?nèi)粘I畹闹行?,了解茶樹的生長(zhǎng)過程。
第二集 “茶藝乾坤”的關(guān)鍵詞在于“雅致”,為觀眾展現(xiàn)中國和英國倫敦圍繞茶文化發(fā)展出的復(fù)雜儀式與禮節(jié)。觀眾可以在煙霧繚繞、人聲鼎沸的成都茶館,感受當(dāng)?shù)厝恕芭莶桊^”的生活樂趣。
一轉(zhuǎn)眼,視角又轉(zhuǎn)往倫敦歷史最悠久的酒店--布朗酒店,一場(chǎng)與眾不同的下午茶儀式即將開始。中外比較、東西互現(xiàn)的創(chuàng)作視野統(tǒng)攝該系列全片。
在第三集“仙芽之魂”中,觀眾會(huì)發(fā)現(xiàn)品茗酌飲能讓我們獲得精神上的升華,體會(huì)到茶與心、神、靈之契合。
第四集“茶傳天涯”是本系列片中最具國際特色的一集,探討茶葉如何從中國傳播到全球,進(jìn)而重塑它所遇到的每一種文化。
第五集“綠色黃金”,為觀眾介紹采摘后的茶葉要經(jīng)歷的一系列加工方法,以及這些方法是如何為樸實(shí)無華的茶葉增添商業(yè)價(jià)值—— 一個(gè)顯而易見的事實(shí)是,工業(yè)流水線上生產(chǎn)的袋泡茶市場(chǎng)銷路愈發(fā)收窄,而具帶有種植地風(fēng)土韻味,選材制作更精良的獨(dú)立茶葉品牌,則愈發(fā)贏得茶客們的歡心。
在第六集“茶香無界”中,著力呈現(xiàn)那些富有遠(yuǎn)見的制茶業(yè)人如何賦予茶葉全新的口感并展望茶的未來。
在這部記錄片里,你會(huì)看到很多充滿人間煙火的畫面,比如成都的茶館:
成都觀音閣老茶館,每天清晨,老茶客們紛紛走進(jìn)這個(gè)墻皮斑駁的老建筑,聊天,打牌,品一杯茉莉花茶。
熱氣騰騰的火爐上,店主熟練地拎起老舊的燒水壺,往一杯杯茶碗里倒?jié)M開水。這是百年歷史的老茶館里,火熱又真切的一天。
別看只是一杯清茶,這里頭可有講究。
比如,把茶蓋側(cè)放到底座,代表續(xù)水;
比如,把茶蓋立放,插在茶碗旁邊,則表示今天出門忘帶錢了,要賒賬;
再比如,在茶蓋上放一顆花生或瓜子,意思是留個(gè)位置。
茶里透著的,是市井生活的人情味。
還可以看到關(guān)于茶的習(xí)俗:
另一個(gè)故事在馬來西亞檳城,母親為即將出嫁的女兒煮好一壺茶。
婚禮上,新娘行禮敬茶,意味著離開娘家,被婆家接納,不免喜極而泣。這是馬來西亞人最傳統(tǒng)的婚禮儀式,茶成了動(dòng)人的溫暖核心。
記錄片集結(jié)了BBC Studios頂尖的制作技術(shù),用鏡頭捕捉茶葉生長(zhǎng)的每個(gè)細(xì)節(jié)。
茶園里,霜浸雪潤,薄霜爬滿葉片的過程,在鏡頭下無處躲藏……
峨眉雪芽,隱匿在云霧空濛的山中,小冰球在芽葉上滑溜溜地轉(zhuǎn)動(dòng)……
卷而未舒的葉片,藏匿著一個(gè)我們無法輕易觀察到的世界……
在這趟旅程中,觀眾也將去到中國之外的地方,了解中國在世界茶文化中所扮演的角色,以及茶在各個(gè)國家和地區(qū)落地生根后多彩且獨(dú)特的飲茶文化,發(fā)現(xiàn)茶文化的魅力。
從德昂族揭開茶葉的秘密,到英國開創(chuàng)出極富講究的下午茶儀式;從蒙古游牧人民將奶茶視為心中信仰的媒介,到融合五洲風(fēng)味的珍珠奶茶在全球風(fēng)靡。
《一葉茶 千夜話》是BBC Studios首個(gè)中國原創(chuàng)紀(jì)實(shí)項(xiàng)目BBC。
2022年春節(jié)期間,該片還登陸了BBC Earth亞洲頻道,向全球觀眾展示璀璨的中國茶文化。
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