巖韻是巖茶的獨(dú)特韻味，巖韻即巖骨、俗稱巖石味，滋味有特別的醇厚感。人說“巖骨花香”就是這意思。
飲后回甘快、余味長；喉韻明顯；香氣不論高低都持久濃厚、冷聞還幽香明顯，亦能在口腔中保留持久深長味道的感覺。
具體什么是巖韻？
古人常用活、甘、清、香
四字來形容“巖韻”
“活”是潤滑、爽口
有快感而無滯澀感
喉韻清冽
“甘”是回甘時間短而快
清爽甘潤
“清”是茶湯清純不雜
清快舒適
葉底清麗明亮
“香”是口含茶湯
有芬芳馥郁之氣沖鼻而出
飲后有齒頰留香之感
哪些茶葉具有巖韻：
巖韻是武夷核心產(chǎn)區(qū)巖茶特有的一種韻味
主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎渌贩N還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。
