福建鐵觀(guān)音主產(chǎn)于泉州市安溪縣，此地群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15~18度，無(wú)霜期260~324天，年降雨量1700~1900毫米，相對(duì)濕度78%以上，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5~5.6，土層深厚，特別適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
安溪境內(nèi)有不少古老的野生茶樹(shù)。在蘭田、劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹(shù)，樹(shù)高7米，冠達(dá)3.2米。據(jù)專(zhuān)家論證，已有1000多年的生長(zhǎng)歷史。此外，在西坪、福前等地也不斷發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)，表明了安溪具有豐富的茶樹(shù)資源和悠久的產(chǎn)茶歷史。
安溪既是世界名茶鐵觀(guān)音的故鄉(xiāng)，也是全國(guó)名茶黃金桂的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，馳名中外。
鐵觀(guān)音產(chǎn)地：
1、感德安溪鐵觀(guān)音
感德鎮(zhèn)，有著中國(guó)鐵觀(guān)音第一鎮(zhèn)的美稱(chēng)，屬內(nèi)地帶，海拔高，氣候獨(dú)特。感德鎮(zhèn)所產(chǎn)的安溪鐵觀(guān)音，香氣濃郁，茶湯色澤相對(duì)清淡，口感特殊，香中含酸。
2、龍涓安溪鐵觀(guān)音
龍涓安溪鐵觀(guān)音崛起于2007年，為安溪鐵觀(guān)音的“后起之秀”。該產(chǎn)區(qū)的安溪鐵觀(guān)音蘭花香明顯，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘無(wú)窮。
3、西坪安溪鐵觀(guān)音
西坪是安溪鐵觀(guān)音的發(fā)源地，此茶區(qū)采用純粹傳統(tǒng)型制法，所制的安溪鐵觀(guān)音“觀(guān)音韻”明顯，香氣淡雅，湯濃韻味足。
4、祥華安溪鐵觀(guān)音
祥華安溪鐵觀(guān)音久負(fù)盛名，產(chǎn)區(qū)山高霧濃，采用傳統(tǒng)的制作工藝，所生產(chǎn)的安溪鐵觀(guān)音茶口味純正，滋味清鮮醇厚，回甘力強(qiáng)。
