柑普茶是選用優(yōu)質(zhì)新會(huì)柑作為原料（茶枝柑），搭配一定比例普洱茶，并經(jīng)特殊工藝制成，其油包粒較大，果皮較厚（2mm左右），口感甜香回甘，而桔普茶是選用桔子作為原料，搭配一定量的普洱茶制作而成，其桔皮較薄（1mm左右），口感清淡無陳香味。
柑普茶
（小青柑、大紅柑加普洱茶）
常綠小喬木或灌木，開白色小花，果實(shí)較大，果實(shí)球形稍扁，果肉多汁，味甜酸適度，有的微苦，果皮粗厚（約為2㎜左右）、海綿層厚，耐儲(chǔ)藏。
新會(huì)柑油包粒較大且清晰可見。曬干或晾干制成陳皮后，黃酮類物質(zhì)增加，具有很高的食用和藥用價(jià)值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。
而柑普茶的柑必須是產(chǎn)自廣東新會(huì)的小青柑，新會(huì)柑是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其價(jià)值顯而易見。將普洱茶用特殊工藝和掏空果質(zhì)小青柑的結(jié)合在一起，就形成了柑普茶。
桔普茶
（桔子加普洱茶）
顧名思義，桔普用的桔子，不是柑更不是新會(huì)小青柑。
桔子也稱橘子。果實(shí)較小，常為扁圓形，果皮?。?㎜左右），海綿層薄，味酸或甜，果皮與果肉容易分開，果瓣之間也容易分開，油室細(xì)小，經(jīng)晾干或者干燥后不具備藥用價(jià)值，泡茶也沒有陳香味。
因?yàn)榈乩砭壒?，桔普茶大都選用南方的桔子，與普洱茶混合制成桔普茶。
桔普茶用的桔皮比較薄，約為1毫米，相對(duì)于小青柑，油包顆粒較小。制成以后其藥用價(jià)值和飲用價(jià)值都不是很高。而且其茶湯無論從口感還是香氣上都遠(yuǎn)不及柑普茶。
