安吉白茶屬于綠茶，因?yàn)榘布撞璧闹谱鞴に嚍轷r葉攤放、殺青、理?xiàng)l、搓條、初烘、攤涼、焙干、整理，采用的是綠茶加工工藝。
安吉白茶長(zhǎng)期飲用的好處：
長(zhǎng)期飲用安吉白茶的女性體型苗條，皮膚美白滋潤(rùn)，身體健康，實(shí)踐證明，連續(xù)十五天喝安吉白茶可以減掉兩斤的體重。還能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞,對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助;安吉白茶含有多種氨基酸的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護(hù)胃，可促進(jìn)肝臟合成凝血素,具有抗衰老的功效。
安吉白茶能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓；安吉白茶富含氨基丁酸能降血壓、降血脂、具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜作用；提高學(xué)習(xí)能力與記憶力、安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì),能增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，對(duì)腦損傷有很大的幫助。
