安吉白茶香味有板栗香、竹香、嫩香三種，安吉白茶是浙江省安吉縣特產，屬于綠茶類，國家地理標志產品，其外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，其香氣高揚且持久，且由于種植與竹林等地帶，土質豐厚，其成品茶亦獨具香味。
如何挑選安吉白茶~昵茶網茶葉百科：
一、觀色
視覺感受是第一印象，正宗安吉白茶干茶色嫩綠鮮活，泛金邊，芽葉勻整芽峰顯露。干茶色澤發(fā)暗且不勻，可疑似為外地茶和非白葉一號品種制作的茶，還有可能為陳茶。
二、聞香
安吉白茶產品的特點之一是嫩香持久，且?guī)в杏籼m香。其他如高火味、青草氣的為劣質產品，帶有陳味的是陳茶。
三、品味
從口感上來說，安吉白茶是高氨基酸產品，味鮮爽回味甘甜，沒有苦澀味。品味中帶有苦澀味和焦味、青草味均為不合格產品，帶有陳味的是陳茶。
四、賞型
由于安吉白茶采摘勻整，一般芽峰顯露，形似鳳尾，外地白葉茶條形較為緊細，牙峰不顯。觀沖泡后葉底葉張玉白，脛脈翠綠分明。手推茶干成碎末即茶葉干燥度符合標準。
五、防偽
安吉白茶作為中國十大名茶之一，其茶業(yè)協(xié)會也在不斷推進品牌保護，打擊假冒偽劣安吉白茶產品，因此在正宗的安吉白茶上面，必要的防偽標簽是必要的，上圖是正宗的安吉白茶防偽標簽，消費者可通過上面的信息進行查詢識別。
總而言之：
安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通綠茶2倍以上，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味，十分適宜日常辦公室、家庭沖泡飲用。
