安吉白茶的儲(chǔ)存分為兩種方法。
其一常溫儲(chǔ)存法,準(zhǔn)備馬口鐵罐、鋁箔袋各一個(gè),先將茶葉裝入鋁箔袋,擠掉多余空氣,將袋口密封,并裝入鐵罐之中,蓋好蓋子,放在茶室、書(shū)房陰涼處存放即可;
其二是冷藏法,對(duì)于包裝完整、未拆開(kāi)的茶葉,可放入冰箱冷藏儲(chǔ)存;
其次,也可以直接用茶葉鋁箔袋、復(fù)合型牛皮紙袋,將茶葉裝起來(lái),擠掉袋內(nèi)空氣,密封好,放在家中陰涼、無(wú)異味處即可,不要用有味道或再制的塑料袋。
安吉白茶儲(chǔ)存期限
關(guān)于散裝的安吉白茶,一般建議大家在2-3個(gè)月內(nèi)左右喝完的好。
如果是紙盒裝、罐裝的安吉白茶,保質(zhì)期一般都是在12個(gè)月。
另外,對(duì)于新購(gòu)買的完整包裝,沒(méi)拆封的,可以放入冰箱,而對(duì)于經(jīng)常要飲用的茶葉,或已經(jīng)打開(kāi)了的,不建議再放入冰箱。
因?yàn)?,冰箱溫度雖低,可以保鮮,但同樣冰箱內(nèi)也有潮濕、水汽,一旦進(jìn)入茶葉袋內(nèi),會(huì)加速茶葉的變質(zhì)。
(三種袋子可根據(jù)情況選擇~昵茶網(wǎng))
如果短期內(nèi),實(shí)在喝不完,可以選擇將茶葉分為幾小袋,如將500克裝成5小袋,分別密封好(注意一定要密封好),裝入入鐵罐中,放于冰箱冷藏即可。
這樣一次取一袋100克的用量,可在2周左右盡快飲用完,也不用頻繁開(kāi)箱取茶。
儲(chǔ)存安吉白茶需要注意哪些
1、忌潮濕
安吉白茶(安吉白茶屬于綠茶)具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。
存放空間,相對(duì)濕度應(yīng)該保持在40%~70%之間,超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而引起茶葉變質(zhì)。
2、 忌高溫
安吉白茶保存放在偏陰涼的區(qū)域,溫度過(guò)高,會(huì)導(dǎo)致茶葉質(zhì)量、香氣、滋味都會(huì)有所降低。
3、忌陽(yáng)光
安吉白茶存放時(shí),不宜放置在陽(yáng)光之下,也不能使用玻璃容易存放。
因?yàn)?,茶葉一旦受日光照射后,內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起光化學(xué)反應(yīng),使茶的品質(zhì)變差,因此應(yīng)避光保存。
4、忌氧氣
安吉白茶中含有較多的葉綠素、氨基酸、酯類、維生素C等物質(zhì),容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)。
所以保存時(shí),核心要點(diǎn)就是隔絕空氣,避免和氧氣的過(guò)多接觸,所以一定的密封。
而敞開(kāi),則會(huì)加速茶葉氧化,從而使得茶葉的風(fēng)味不再。
5、防異味
茶葉都有很強(qiáng)的吸附能力,安吉白茶也是如此,存放時(shí)茶葉不宜與其他有強(qiáng)烈味道的物品混放貯存。
最好是在書(shū)架,茶室等良好的環(huán)境存放,對(duì)于廚房、臥室則不太適合存放茶品。