茉莉花茶的做法一般是選用烏龍茶和茉莉花，混合晾曬而成，茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶，味道芳香四溢。
茉莉花茶的做法：
1、原料：精品烏龍茶、新鮮茉莉花。
2、為了讓茶葉完全沖開。并避免化學(xué)物質(zhì)殘留，采用專用濾網(wǎng)。左邊為傳統(tǒng)不織布茶包，右邊為茉莉花茶濾網(wǎng)茶包。
3、制作茉莉花茶，晚上8點(diǎn)左右才能開始，因花蕾那時(shí)才開始綻放，首先要先鋪上作業(yè)用的白布，然后在白布上鋪上茶葉。
4、在茶葉上鋪上茉莉花。
5、接著又是一層茶葉，然后又是一層茉莉花。
6、這樣茶葉會(huì)把茉莉花的清香和甜汁吸進(jìn)去。將茶和茉莉花翻轉(zhuǎn)5次作用，待茉莉花謝了，茶葉會(huì)變的有點(diǎn)濕潤(rùn)，這是將茉莉花挑出來，將茶送進(jìn)烘焙，香氣撲鼻的茉莉花茶就這樣做出來了。
茉莉花茶的功效：
1、可預(yù)防蛀牙 飲茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，還可防治齲齒。這是因?yàn)椴柚泻蟹?，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的氖磷灰石。就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒的防酸杭齲能力。
2、常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅(jiān)齒、益氣力、降血壓、強(qiáng)心。
3、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
喝茉莉花茶的禁忌：
1、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。
2、喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等茶醉現(xiàn)象。
