“快來買好吃又健康的天目山小香薯。”“來了天目山不買小香薯不算來過了。”近日，在臨安舉辦的天目山小香薯文化節(jié)上，“千人同品香薯宴”活動(dòng)吸引了眾多游客，各種賣小香薯的吆喝聲不絕于耳。這小香薯到底有什么來歷，竟會(huì)如此受歡迎?
原來，小香薯本名“心香”，由省農(nóng)科院副研究員季志仙培育而成，具有早熟、口感好、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)、商品性好等優(yōu)點(diǎn)。季志仙告訴記者，臨安是“心香”番薯最早的種植地之一，當(dāng)?shù)赝临|(zhì)疏松、晝夜溫差大，十分適宜番薯的生長(zhǎng)。經(jīng)過多年來的努力，當(dāng)?shù)氐姆N植技術(shù)已非常規(guī)范、科學(xué)。
種小香薯，富了九里村
“今年小香薯受天氣影響，產(chǎn)量有所下降，價(jià)格卻上去了，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。”天目山鎮(zhèn)九里村香薯種植戶褚水林笑著告訴記者，他原是開布料廠的老板，2006年嘗試種了13畝小香薯，賺了五六萬塊錢，之后便全身心投入到小香薯種植當(dāng)中，還鼓勵(lì)自家親戚回家種番薯。
劉美鳳，九里村村民，2006年時(shí)還是公交車上一名售票員，由于丈夫種植小香薯，她便辭了工作回家和丈夫一起干?，F(xiàn)如今，她聯(lián)合21戶種植戶成立了臨安市淼楠小香薯專業(yè)合作社，并擔(dān)任合作社理事長(zhǎng)。
提起當(dāng)初種小香薯的經(jīng)歷，劉美鳳打開了話匣子：“想當(dāng)初和丈夫兩人決定種小香薯時(shí)，家里人投的都是反對(duì)票，尤其是家中的老人，在他們看來番薯就是拿來當(dāng)豬飼料的，哪里能賺到什么錢。事實(shí)證明 ，香薯與傳統(tǒng)番薯不同，賣得起價(jià)錢。舉個(gè)最簡(jiǎn)單的例子，沒種香薯前，家里一年也就掙個(gè)兩三萬塊錢，現(xiàn)在可不一樣了，家里買上了新車、蓋起了小洋樓，生活越來越好了。”
“九里村是臨安最早開始種植小香薯的村子，截至目前，整個(gè)村子有20%的村民種植。村子總耕地面積在2000畝左右，其中500畝左右的土地用于香薯種植，種植戶還向周邊村子發(fā)展，租用土地面積達(dá)500畝左右。”九里村村支書朱益勝告訴記者，香薯的畝產(chǎn)在750公斤左右，產(chǎn)值在1.5萬元/畝，為全村年創(chuàng)收1500萬元。
會(huì)種還會(huì)賣，創(chuàng)業(yè)前景好
不僅農(nóng)民愛種小香薯，大學(xué)畢業(yè)生也喜歡。“2012年我大學(xué)畢業(yè)那會(huì)，沒資金、沒人脈、沒經(jīng)驗(yàn)，留在大城市創(chuàng)業(yè)會(huì)很艱難。農(nóng)家出身的我，發(fā)現(xiàn)村子里的人種植小香薯一年下來的利潤(rùn)很可觀，就決定種小香薯。”九里村的胡冰銘告訴記者，剛回家創(chuàng)業(yè)那會(huì)，村里人都說他“父母白培養(yǎng)、自己白讀書”，現(xiàn)在村里人都夸他“有知識(shí)到底不一樣，頭腦就是靈光”。
聯(lián)合四位志同道合的小伙伴，胡冰銘開始了他的小香薯種植之旅。“一開始資金少，就通過網(wǎng)絡(luò)渠道進(jìn)行銷售。隨著資金的積累，成立了臨安金指農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，開起了實(shí)體銷售店。合作社不僅賣小香薯，還賣香薯干、香薯粉等精加工產(chǎn)品，以及臨安當(dāng)?shù)仄渌忻霓r(nóng)副產(chǎn)品。”胡冰銘自豪地說，就在7月24日，合作社聯(lián)合博多客食品專營(yíng)店在網(wǎng)上舉辦了“淘搶購(gòu)”活動(dòng)，活動(dòng)開始一小時(shí)就賣了5000公斤香薯。
胡冰銘告訴記者，鮮銷的小香薯要講究外觀、個(gè)頭，一些“顏值低”、“塊頭大”的香薯就淪為殘次品，盡管它們口感好，卻賣不起錢。為處理這些香薯，他們做起了精深加工，把這些香薯送到加工坊加工成香薯干、香薯粉、香薯面等產(chǎn)品，像番薯粉可以賣到40元/公斤。
做大做強(qiáng)，他們要這樣做
香薯給臨安農(nóng)民帶來了不少的收益，改善了他們的生活，他們中的有些人開始思考如何做大做強(qiáng)香薯產(chǎn)業(yè)。“從2006年開始種植香薯，至今已整整十年了，這十年來香薯的價(jià)格整體呈上升趨勢(shì)，僅今年就有150萬元左右的收入。”臨安群意家庭農(nóng)場(chǎng)的陳群告訴記者，近年來，香薯效益好，種的人越來越多，隨之而來的是種植成本不斷提高。以前雇一個(gè)工人一天工資在60-70元，現(xiàn)在100多元還很難雇到工人;以前一畝地的租金在400元，現(xiàn)在卻要每畝800-1000元。
陳群縮減種植面積，由原來的300多畝減少到現(xiàn)在的100多畝，集中力量把香薯產(chǎn)業(yè)做得更精、更細(xì)。他說，農(nóng)場(chǎng)每2-3年更換一次省農(nóng)科院出品的脫毒薯種來保持品種的口感以及抗病性，同時(shí)，注冊(cè)“新穎”商標(biāo)，發(fā)展品牌。
香薯種植門檻低，對(duì)于如何發(fā)展香薯產(chǎn)業(yè)，朱益勝有著自己的想法，“一方面通過宣傳片、小香薯文化節(jié)等活動(dòng)擴(kuò)大對(duì)外宣傳，提高九里小香薯的知名度;另一方面創(chuàng)立品牌，注冊(cè)‘九里小香薯’商標(biāo)，把九里村的香薯統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)進(jìn)行銷售，形成品牌效應(yīng)。同時(shí)，要發(fā)揮九里村是臨安最早種植香薯的地方優(yōu)勢(shì)、歷史優(yōu)勢(shì)，挖掘其內(nèi)在文化價(jià)值。”
如今小香薯已成為臨安市主打特色農(nóng)產(chǎn)品之一，引導(dǎo)好香薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展值得重視。“香薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不能僅僅依靠‘心香’這單一品種，而要引進(jìn)新品種，豐富產(chǎn)品類型，給客戶更多的選擇。”臨安市技術(shù)推廣中心主任毛偉強(qiáng)告訴記者，依托省農(nóng)科院的薯種脫毒技術(shù)，他們將在臨安建立種苗培育基地，培育脫毒番薯苗，供給香薯種植大戶。
毛偉強(qiáng)還說，未來臨安香薯產(chǎn)業(yè)在發(fā)展上要控制種植規(guī)模，這樣一方面可以在生產(chǎn)和銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)間形成良性循環(huán)，避免出現(xiàn)產(chǎn)品過剩的狀況;另一方面可以防止惡意抬高土地租金，打擊薯農(nóng)積極性。
