早竹又叫早園竹、燕竹,為剛竹屬竹種。早竹筍是竹筍中的上品,筍肉潔白,甘甜鮮嫩,味美可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。培育早竹筍用林是以生產(chǎn)竹筍為主要目的,每畝年產(chǎn)筍可達(dá)1000~1500公斤,生產(chǎn)效益較高,發(fā)展前景較好,目前已成為各地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要項(xiàng)目之一。
一、老園復(fù)壯
1.砍除雜樹(shù)砍除竹林內(nèi)雜樹(shù),增強(qiáng)光照,促進(jìn)竹子健壯生長(zhǎng)。
2.去除病竹去除感染竹桿銹病等病害的竹子,消滅傳染源。
3.竹林結(jié)構(gòu) 竹林平均胸徑應(yīng)為3~4厘米,立竹度每畝800~1000株左右。一般留1~2年生竹,對(duì)生長(zhǎng)良好、密度適中的3年生竹可適當(dāng)保留。
4.全園深挖挖去難以腐爛的竹篼、老竹鞭(顏色為深褐色和黑色),降低竹鞭年齡,促進(jìn)發(fā)筍,同時(shí)疏松土壤,增大新鞭抽生空間,一般結(jié)合施肥進(jìn)行,深度在30厘米左右。
5.合理施肥施肥量:每畝年施肥量可控制在廄肥5000~6000公斤、尿素110公斤、復(fù)合肥100公斤。9月份施催芽肥,每畝施人糞尿1000公斤或復(fù)合肥50公斤;11~12月份施孕筍肥,每畝施廄肥4000公斤。
6.排水系統(tǒng)竹子怕澇漬,竹園應(yīng)及時(shí)搞好排水系統(tǒng),對(duì)因取土等原因造成地勢(shì)不平的竹園應(yīng)適當(dāng)平整,并挖好排水溝。
二、移竹建園
1.園地選擇選擇在地勢(shì)較高、地下水位70厘米以上、土層厚度50厘米以上的地塊造林,砂壤土最宜。
2.移竹時(shí)間 從每年的十一月至翌年二月,除寒凍天氣外均可。
3.移竹方法多采取移竹造林,母竹年齡最好是一、二年生竹,根際直徑1~3厘米。挖母竹時(shí)需保留來(lái)鞭30厘米左右,去鞭40~50厘米,一般將毗鄰2~4株母竹聯(lián)挖成叢,鞭蔸多留宿土,用草繩包扎。挖出的母竹,留枝4~5盤(pán),砍去頂梢。母竹栽植密度一般為每畝70~90株。栽植時(shí)先填表土,再填心土,覆土深度比母竹原來(lái)入土部分稍深3~5厘米。一般造林后第三年即可形成竹園,進(jìn)入產(chǎn)筍生產(chǎn)期。
三、豐產(chǎn)措施
1.竹林結(jié)構(gòu) 竹林結(jié)構(gòu)包括地上結(jié)構(gòu)和地下結(jié)構(gòu),合理的竹林結(jié)構(gòu)是竹林豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。竹林地上結(jié)構(gòu)主要包括立竹度、平均胸徑、年齡組成。竹林平均胸徑應(yīng)為3~4厘米,立竹度每畝800株左右,年齡組成通常1、2、3、4齡竹分別占30%、30%、30%、10%的比例。竹林地下結(jié)構(gòu)調(diào)整主要結(jié)合5~6月份松土,將5年生以上的老竹鞭(顏色為深褐色和黑色)挖去,降低竹鞭年齡,促進(jìn)發(fā)筍。
2.竹園管理包括除草、深翻及肥水管理。除草1年可分3次,分別為2~3月、5~6月、8~9月。深翻每年進(jìn)行一次,深度30厘米左右,有條件的地方每年11~12月份可加客土3~5厘米。竹子喜歡濕潤(rùn)的土壤,灌溉的重點(diǎn)抓好11~12月的越冬孕筍水、2~3月的筍前水和8~10月的催芽水。可結(jié)合施肥進(jìn)行澆水。合理施肥是竹筍豐產(chǎn)的重要措施。施肥量:每畝年施肥量可控制在廄肥5000~6000公斤、尿素110公斤、復(fù)合肥100公斤,N、P、K的配比為5∶1∶2。發(fā)筍初期施筍前肥,每畝施尿素60公斤;在新竹展葉后施筍后肥,每畝施廄肥1000公斤、尿素50公斤;9月份施催芽肥,每畝施人糞尿1000公斤或復(fù)合肥100公斤;11~12月份施孕筍肥,每畝施廄肥4000公斤。筍前肥、催芽肥應(yīng)潑施或穴施,筍后肥應(yīng)鋪施深翻,孕筍肥可同客土一起鋪于地表。
3.筍期管理留筍養(yǎng)竹時(shí)間在發(fā)筍的高峰期稍后留養(yǎng)最佳,實(shí)際留養(yǎng)數(shù)應(yīng)比竹林結(jié)構(gòu)要求的多10%左右,挖筍應(yīng)在筍尖長(zhǎng)到離地面10~20厘米時(shí)挖取最佳。
4.提早產(chǎn)筍早竹林可通過(guò)覆蓋提早出筍。具體方法是在11~12月份施好孕筍肥、灌透孕筍水的基礎(chǔ)上,用稻草、谷殼等分層覆蓋,并用谷殼、秸稈粉碎物覆蓋子表層,厚度一般30厘米左右,通過(guò)覆蓋處理,可提早出筍40~60天,延長(zhǎng)筍期40~50天。應(yīng)注意的是新造林前5年嚴(yán)禁覆蓋,改造中的老竹園不能覆蓋,同一林地上覆蓋頻數(shù)不能超過(guò)2年。
四、竹稈銹病防治
1.病害特點(diǎn)竹稈銹病又稱(chēng)竹褥病。竹稈被害后,材質(zhì)變黑發(fā)脆,影響工藝價(jià)值。病害重的竹林,生長(zhǎng)衰退、發(fā)筍減少,嚴(yán)重時(shí)竹子枯死。病害多發(fā)生在竹稈的中下部或基部,有時(shí)小枝上也發(fā)生。6~7月間,受害部位產(chǎn)生黃褐色或暗褐色粉質(zhì)的墊狀物,成橢圓形或長(zhǎng)條形。11月到第2年春產(chǎn)生橙褐色,如天鵝絨狀,著生緊密,不易分離,呈革質(zhì)的墊狀物。這黃褐色墊狀物脫落后,竹稈發(fā)病部位成黑褐色。病菌通過(guò)孢子隨風(fēng)傳播。竹稈銹病在生長(zhǎng)過(guò)密和經(jīng)營(yíng)管理不良的竹林內(nèi)較易發(fā)生,病害都發(fā)生在2年生以上的竹子上,當(dāng)年生的竹子未見(jiàn)發(fā)病。
2.防治方法加強(qiáng)管理,合理砍伐,不使竹林過(guò)密,減少病害發(fā)生的機(jī)會(huì)。發(fā)病輕的竹林,應(yīng)及早砍除病竹、燒除病部,以免病菌繼續(xù)蔓延傳播。發(fā)病重的竹林內(nèi)噴0.5~1度石硫合劑或氨基苯磺酸,每隔7天噴1次,連續(xù)噴3次。6~10月間于竹林內(nèi)噴1度石硫合劑或100~150倍的敵銹鈉。每隔10天左右,用25%多菌靈可濕性粉劑500倍液,50%退菌特可濕性粉劑1000倍液,噴射2~3次。