英國紅茶的保質(zhì)期為24個(gè)月，英國紅茶包括Whittard、Harrods、TWININGS三種，屬于全發(fā)酵茶且茶性穩(wěn)定，保存時(shí)提前將紅茶整理好，用鋁箔袋裝好后密封，放入罐子內(nèi)蓋好，置于冰箱冷凍或冷藏室保存，可存放24個(gè)月，保存時(shí)需注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。
紅茶的保存方法：
1.鋁箔袋儲(chǔ)存
用鋁箔袋儲(chǔ)存包裝茶葉,既簡單又方便,是一種很常見的儲(chǔ)存方法。
包裝茶葉的鋁箔袋要干凈、無異味、無破損。先將茶葉用鋁箔袋包裝好，然后放入袋中，輕輕地將袋中的空氣擠壓出去，用繩子（真空機(jī)）將袋口扎緊，放入干燥沒有異味的鐵罐子或錫罐內(nèi)即可。
2.低溫儲(chǔ)存
這種方法也很簡單,將茶葉裝進(jìn)鐵罐后，蓋好罐口，外層再用塑料袋套好,將袋口封好,直接放入零下5℃左右的冷凍柜中。紅茶用這樣的方法儲(chǔ)存,會(huì)比較新鮮。
紅茶保存注意事項(xiàng)：
1.干燥
水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
2.低溫
溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉要低溫保存。
3.避光
陽光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。紅茶最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。
另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽光直射會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化;溫度太高的話，反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解，營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低。
