根據(jù)安溪鐵觀音相關(guān)標準規(guī)定，正宗的安溪鐵觀音是有保質(zhì)期的，普通包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為12個月，真空包裝的清香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個月，而濃香型安溪鐵觀音保質(zhì)期為18個月。
關(guān)于鐵觀音的保質(zhì)期：
1、鐵觀音凈茶
也就是消費者最經(jīng)常接觸到的凈茶，一般是指清香型和濃香型兩種。這兩種鐵觀音，是有著明顯的保質(zhì)期，過期了就變質(zhì)了，原有的茶香味劇減，吐出了“青味”直接影響了品嘗效果。這種茶葉，具有明顯的”陳味“或者“舊相味”，因此，我們應盡量在變味之前喝完它。
2、炭焙鐵觀音
這種茶葉是成品茶葉經(jīng)過二次加工而成，由于其茶性已經(jīng)比較”熟透“，因此保質(zhì)期會比上面的兩種要長。
3、陳年鐵觀音
這樣的茶葉，儲存得當?shù)脑?，是可以越久越好的。其已?jīng)超越了茶葉本身的價值性了，普通家庭一般買來當“藥”用，也因此形成了，數(shù)量少而價錢不菲的現(xiàn)象。
鐵觀音茶葉的保質(zhì)期也和是哪個季節(jié)產(chǎn)的茶葉有關(guān)系，就拿春茶和秋茶來對比吧，春茶的保質(zhì)期相對會短一點，一般建議12個月之內(nèi)喝完。而秋茶由于茶葉生長天氣環(huán)境以及制作天氣的影響，秋茶的保質(zhì)期會高于春茶，一般建議18個月之內(nèi)喝完。至于夏茶和冬茶兩季則和春茶差不多。
