紅茶放了三年不能喝，紅茶屬于全發(fā)酵茶，正常情況下其保質(zhì)期為2年左右，在保質(zhì)期內(nèi)飲用，才能最大的程度保留紅茶的醇厚清香風(fēng)味，而超過保質(zhì)期的紅茶，風(fēng)味以及茶質(zhì)便會開始下降，嚴(yán)重者還會發(fā)生霉變，因此紅茶放了三年不建議飲用。
六大茶類的制作工藝不同，茶葉葉種、結(jié)構(gòu)也有所不同，其保質(zhì)期也是不一樣的，綠茶、黃茶這類鮮嫩的茶葉的保質(zhì)期短，一一般可保存一年，而白茶、黑茶這類的茶會發(fā)生后期轉(zhuǎn)化，保質(zhì)期可以長達(dá)十幾年。
當(dāng)然這只是保質(zhì)期，如果要喝出茶葉本身的風(fēng)味，還是得在適飲期內(nèi)飲用，那么什么是適飲期呢？適飲期指的就是茶葉最佳的飲用時期，那是一款茶的巔峰時候，此時的茶葉不論是茶香還是滋味都是最佳的，風(fēng)味極佳。
紅茶作為六大茶類之一，其保質(zhì)期一般為2年左右，在日常的存儲中需要注意避光、避高溫、防潮、通風(fēng)、防異味等，其中高溫是紅茶最需要避免的，妥當(dāng)?shù)谋４媸茄娱L保質(zhì)期最有效的方式。
紅茶的保質(zhì)期雖然有兩年，但紅茶更適合在短時間內(nèi)飲用，這樣才能最大的程度體會紅茶的醇厚清香的風(fēng)味，特別是一些主打高香的紅茶，存茶的時間越長，芳香物質(zhì)流失越嚴(yán)重，茶葉的特色便沒了。
一般建議在生產(chǎn)后的12個月飲用，超過適飲期以后，紅茶的風(fēng)味便會開始走下坡路，茶葉內(nèi)的果膠物質(zhì)逐漸消散，茶葉的粘稠度減低，漿感也減弱，茶葉內(nèi)的內(nèi)質(zhì)物相對應(yīng)的氧化，變得不穩(wěn)定，屬于茶葉的花果香味淡化，滋味清淡。
越早的飲用品嘗，就越能體會它的風(fēng)味。最好是趁新茶褪去火氣后，就馬上飲用。
而超過3年之后的紅茶，不會因為歲月的增長而有內(nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化，它也并不會因為年歲的增長而滋味濃郁，而且也沒有必要，如果說保存良好且沒有變質(zhì)，理論上是可以飲用的，但綜合的實際情況是不建議飲用。
