臺(tái)茶18號(hào)又稱紅玉、日月潭紅茶，是臺(tái)灣茶業(yè)改良場(chǎng)魚池分場(chǎng)，以野生種臺(tái)灣山茶與來自緬甸的大葉種紅茶雜交，經(jīng)過近60年時(shí)間培育成的紅茶新品種，同時(shí)，臺(tái)茶18號(hào)是一款極具臺(tái)灣特色的紅茶，因香氣獨(dú)特迷人，被譽(yù)為特有的“臺(tái)灣香”。
臺(tái)茶18號(hào)是中國(guó)茶葉中的名優(yōu)茶品，該茶于1999年正式審查通過“臺(tái)茶18號(hào)”的命名。
臺(tái)茶18號(hào)具有天然特殊香氣，滋味甘美的優(yōu)質(zhì)紅茶；是由行政院農(nóng)委會(huì)茶葉改良場(chǎng)歷經(jīng)五十多年的試驗(yàn)研究后，所挑選出最具特色的優(yōu)良品種；也是首度以臺(tái)灣野生茶作為“父樹”，緬甸大葉種紅茶作為“母樹”的愛情結(jié)晶。
此茶擁有一股奇特且有深度的香味，除了天然肉桂香氣外，還摻有淡淡薄荷香。
這種迷人之味道源自其父本臺(tái)灣野生山茶，這是極具臺(tái)灣特色的紅茶，曾被日本知名茶葉專家山西貞教授贊譽(yù)為具有“臺(tái)灣香”，嘗過的人都難以忘懷。
不僅品質(zhì)優(yōu)于進(jìn)口紅茶，并且成了外銷俄羅斯最火的紅茶。
臺(tái)茶18號(hào)的品質(zhì)特征
條索緊結(jié)，烏黑但不油亮，表面隱約可見白霜，湯色紅艷，通透明亮，葉底泛紅。
“紅玉”成品具有綜合肉桂薄荷香氣之“臺(tái)灣香”。紅玉目前的主要產(chǎn)區(qū)在南投魚池，另外花蓮鶴岡亦有少量栽培。
