綠茶放冷凍能保存2年，綠茶屬于不發(fā)酵茶，正常情況下其保質(zhì)期為18個月，放入冰箱保存后，其環(huán)境溫度低、且隔絕外界氧氣，茶葉不容易變質(zhì)，可延長茶葉保存時間，達(dá)到2年，但保存綠茶時仍需要注意防異味、防潮，并且不定期進(jìn)行檢查，以免變質(zhì)。
綠茶冷凍保存：
冷凍室的溫度一般在零度以下，這個溫度下，空氣中的水蒸氣會凝結(jié)成霜，干燥度也會達(dá)到100%，此時氧化作用基本不會發(fā)生，所以茶葉中的成分也不會發(fā)生變化，外觀、香氣和味道也會如初。
無論哪種存儲方式，在對綠茶進(jìn)行存儲前一定要保證茶葉的干燥度。我們知道，茶葉向來是喜溫燥、潔凈、無味的環(huán)境，茶葉中的水分一定過高，茶葉的存儲一樣會受影響，所以在存儲茶葉前一定要保證茶葉足夠干燥。
存儲容器的選擇：
茶友們可以根據(jù)自己的偏好來選擇存茶器皿。如果每次買一袋綠茶喝得很快，短期存放可以采用最普通的牛皮紙袋或者鐵罐，不僅能隔絕異味、防潮而且使用便利；如果是長期保鮮，盡可能選擇有品質(zhì)且密封保鮮效果好的器具。
