生普洱老茶可以煮著喝，而原料細(xì)嫩的普洱新生茶，不建議煮著喝，因為，對于普洱老茶而言，其內(nèi)質(zhì)聚合程度較高，物質(zhì)豐富，煮茶可以充分釋放其內(nèi)部物質(zhì)，使得茶湯更加飽滿、醇厚，但是需要注意投茶量，而對于細(xì)嫩的普洱新生茶，更適宜蓋碗沖泡飲用。
“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝?！币驗橹蟮牟?，茶湯的濃度容易過高，其次，很難控制普洱茶的香氣和滋味。
但是也不是說一定就不能煮著喝。
相對而言，如果非要煮茶的話，較為粗老的生茶可以拿來煮，采摘較為細(xì)嫩的一芽一葉生茶，不建議拿來煮。因為直接煮的話，高溫可能會讓茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放出來，茶湯口感不佳。
但，我們要知道，如果有條件的話，盡量選擇用白瓷蓋碗沖泡普洱生茶，無疑是最好的選擇。
品飲普洱茶非常有趣的事情，就是每一泡茶都會帶來驚喜。
所以，在品飲普洱茶的時候，不僅能靜心，養(yǎng)生，更能有意外的收獲。
如果把普洱茶煮著喝，自然就很難做到這一點，甚至，連普洱茶的香氣和滋味都不好控制，會導(dǎo)致茶味流失。很容易，都是一個味。這樣的茶，便失去品飲普洱茶的樂趣。
從健康的角度來說，煮的普洱茶浸泡時間比較長，滲透的內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富，但，口感就一般。再者，原先可以沖十幾道的茶，估計，只能煮幾次。
因此，一般不建議普洱茶煮著喝。如果你不介意這口感，喜歡喝口味重一些的濃茶，當(dāng)然可以煮著喝。只要控制好煮茶時間與量，相信還是可以煮的，因為你喜歡。
有一個方法， 煮生茶的時候不要直接將茶葉拿來煮，而是先沖泡品飲，等泡到差不多的時候再拿來煮。
因為如果直接拿來煮的話，可能會讓生茶中的內(nèi)含物質(zhì)釋放過快，茶湯口感欠佳，達(dá)不到我們品飲生普的目的。
