準備一只蓋碗、一顆小青柑、一壺開水，先將茶具、蓋碗用開水清洗一遍，之后撕開小青柑外層的包裝紙，取出小青柑，投入蓋碗之中（去掉頂部蓋子），接著開始注水，可沿著頂部或四周注水，注滿水后將第一泡倒掉，此為洗茶，再次注水后，浸潤5s左右，最后濾出茶湯飲用。
小青柑如何沖泡
一、整顆沖泡
這是最簡單常見的方法，將小青柑整顆置入蓋碗或紫砂壺中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點細流注水，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。適合閑暇時間較多的品飲時間。
1、拆開包裝，取出完整的小青柑;
2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3、水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡15秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
4、建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
二、碎皮沖泡
這種方法類似柑普茶的沖泡，即把柑果殼掰開，與普洱茶混合，再按照沖泡柑普茶的方式進行沖泡。但適合希望盡快品飲的茶友們。
1、拆開包裝，取出完整的小青柑。
2、掰碎青皮，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。
3、水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡5-8秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。
三、戳孔沖泡
即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個孔，以不會漏茶為宜，隨后按照整顆沖泡的方法進行沖泡。適合希望完整體會小青柑滋味的茶友。
1、拆開包裝，取出完整的小青柑，用茶針或尖物往小青柑外皮戳孔。
2、將戳孔后的小青柑放入蓋碗或者便攜沖泡壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。
3、水開后第一遍洗茶并潤茶，第二遍開始每次浸泡15秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。沖泡小青柑的水溫不宜過低，以免香氣及滋味都不凸顯。
