綠茶不用洗茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)包含自然物質(zhì)，且講究鮮爽、馥郁之味，洗茶會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)流失，其次綠茶質(zhì)地細(xì)嫩，耐泡程度低，洗茶也會(huì)導(dǎo)致口感淡薄，因此只要購買的正規(guī)綠茶，品質(zhì)合格，則不需要洗茶。
很多綠茶都出產(chǎn)于高山云霧，常年風(fēng)景秀美之地，都是生長在遠(yuǎn)離市區(qū)比較偏遠(yuǎn)的地方，生態(tài)自然環(huán)境很好，茶樹亦能很好的生長；其次，正規(guī)的茶葉產(chǎn)品，都是需要檢測以后達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以后才能出廠，所以也不會(huì)有污染的可能。
而綠茶的生產(chǎn)與制作、保存，大多為無塵環(huán)境，所以洗茶，洗去灰塵一說，則不存在，當(dāng)然如果購買的三無產(chǎn)品就不好說了。
因此，如果茶葉本身品質(zhì)較佳，完全不用“洗茶”。
其次，綠茶本就講究新鮮感，講究香氣馥郁，前三泡基本上析出物質(zhì)90%以上，所以存在不耐泡的缺點(diǎn)，而第一泡亦是茶中的精華之所在，香氣也是最佳的狀態(tài)，倒掉實(shí)在可惜。
綠茶不經(jīng)發(fā)酵，茶內(nèi)的自然物質(zhì)較為豐厚，且無數(shù)個(gè)芽頭經(jīng)過一整個(gè)冬天的積蓄以它最新鮮的姿態(tài)萌芽，來到我們的杯中，所以洗茶則是多余的。
