煮紅茶一般需要煮3分鐘左右，煮茶前先將茶壺、茶杯清洗干凈，之后將500ml左右的冷水注入壺中，放入燒水器上，開火并將其煮至沸騰，然后將5g紅茶投入壺中，再次煮3分鐘左右，待水沸騰之后即可關(guān)火，最后將茶湯倒出，待溫度適口即可飲用紅濃的茶湯。
紅茶的品種很多，主要分為小種紅茶、紅碎茶、工夫紅茶等。
小種紅茶即正山小種，工夫紅茶據(jù)說是我們常說的滇紅工夫、川紅工夫、祁紅工夫等，紅碎茶則是碎小的顆粒紅茶（不常見）
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常見的紅茶以沖泡法居多，標(biāo)準(zhǔn)小泡包裝為5克，采用110ml白瓷杯沖泡剛剛好，注水時(shí)不宜剛燒開就立即沖注，而應(yīng)稍作停留，待溫度稍微降低，再注水，風(fēng)味更佳，避免茶湯澀感過重。
蓋碗泡紅茶，隨時(shí)泡，隨時(shí)出湯，方便而不是優(yōu)雅。
當(dāng)然，紅茶煮著喝也未嘗不可。
相比沖泡法，煮飲法加熱快，茶葉舒展快，茶葉內(nèi)質(zhì)析出較為迅速，在投茶量上要注意飲茶人數(shù)及煮茶器容量大小，而且在泡煮時(shí)間、出湯時(shí)間上要相對(duì)要快一些，以免造成滋味的過于凝重。
按照5克紅茶，搭配500~600毫升水的黃金煮茶比例，是先將水煮至沸騰，然后再將干茶投入到煮茶壺中。
等到壺中的水再次沸騰，顏色接近紅色或紅濃色時(shí)，即可停火靜候。關(guān)火之后，靠著電爐上的余溫，茶壺中的湯水仍在繼續(xù)沸騰著，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)依然在有條不紊的釋放當(dāng)中。
等待徹底停止沸騰后，就可以取出茶壺，將茶湯倒出飲用，注意此刻水溫很高，過程中不要燙到自己。
煮紅茶這樣一個(gè)過程，大概需要3~5分鐘左右的時(shí)間，便能完美的煮出一壺濃淡適宜的紅艷茶湯。
