綠茶用透明玻璃杯、飄逸杯、白瓷蓋碗沖泡為佳，其中透明玻璃杯和白瓷蓋碗為常用的茶具，沖泡時先用開水將杯具清洗干凈，然后再投入葉（茶水比例為1:50），沖入熱水后，讓茶葉浸泡幾分鐘即可飲用。
一般綠茶的泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子，這樣不會使茶葉被悶，而影響茶湯的口味.如果是龍井,最好是用透明無花的玻璃杯沖泡,這樣一來便于欣賞葉片舒展,茸毫飛舞的過程及茶湯清澈鮮綠的顏色。
高檔細嫩名綠茶，一般選用透明度好的玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無須用蓋，玻璃杯質(zhì)地透明，傳熱快、不透氣。
用玻璃直筒杯泡茶，茶葉在整個過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及茶湯的顏色，都可以一覽無余，沖泡綠茶時，茶葉的走向和茶湯顏色的變化，對于我們來說也是一種別有風趣的享受。
白瓷，因其色澤潔白、晶瑩，不搶戲，是最好的襯托者，能準確展示出綠茶茶湯的嫩綠明亮。
白瓷的胎體致密，利于激發(fā)茶香，且基本不吸水，不影響茶湯的滋味，更不會吸附茶的香氣。用它泡茶，能原汁原味地保留茶湯中的各種香氣和滋味。這也是各大斗茶賽，各種審評會，主辦方首選白瓷蓋碗的原因。
要注意的是，選擇白瓷材質(zhì)的茶具時，宜選杯壁較薄、無紋輕透的白瓷，其散熱性和透氣性更好，更適合綠茶鮮嫩、不耐悶泡的特性。
