小青柑茶怎么泡才正確：準(zhǔn)備一壺開水、蓋碗、公道杯、茶杯，拿出一顆小青柑，將小青柑頂部蓋子去掉，放入蓋碗，向蓋碗注入開水，第一遍為洗茶水倒掉不飲用，再次向蓋碗中沖水七分滿，注水后蓋上碗蓋，等待7s左右，將茶湯濾入公道杯，最后將茶湯分倒至茶杯品飲。
小青柑的沖泡方法：
1.小青柑普戳孔沖泡
戳孔沖泡即用茶針或茶刀在柑果四周戳上幾個(gè)孔，以不會(huì)漏茶為宜，沖以沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合，口感清甜適度，而且極為耐泡，帶孔的柑皮包裹著白茶，既無碎茶漏出，又可防止溶出速度過快。適合辦公室或居家差旅使用。
2.小青柑整顆沖泡
將小青柑整顆置入蓋碗中，沿柑果外圍注水一圈，然后定點(diǎn)細(xì)流注水，讓小青柑充分被滲透。
注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。此方法不損壞小青柑的整體，品飲結(jié)束后還可以看到完整的一顆，只是滋味釋放較慢，適合閑暇時(shí)間較多的品飲時(shí)間。
3.小青柑碎皮沖泡
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
