正常情況下，對于品質(zhì)良好、存儲(chǔ)得當(dāng)、無顯著變質(zhì)的陳茶能喝，可正常沖泡飲用，但是對于超過保質(zhì)期，或品質(zhì)發(fā)生明顯改變，如有異味、發(fā)霉、串味等，此類陳茶則不建議飲用，其次對于陳茶的存放需要多加留意，注意密封、防潮、避光、防異味等。
茶葉分為六大類，對于綠茶、 紅茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶等，可儲(chǔ)存的時(shí)間長度并不相同，有的宜久存，而有的需要及早嘗鮮，還有的要看具體的“最佳賞味期”。
綠茶、黃茶不適宜長期儲(chǔ)存，一般可存放12~18個(gè)月， 從茶湯的風(fēng)味體驗(yàn)看，及早嘗鮮，趁早飲用，才是更適宜的選擇。
而紅茶、烏龍茶一般的保質(zhì)期為2~3年左右，也不適合長期陳放。
但是此類茶葉，都需要在保質(zhì)期內(nèi)盡快完成飲用，避免風(fēng)味流失，失去飲用價(jià)值。
此類茶品，若是不經(jīng)意間放置時(shí)間超過了保質(zhì)期，或者有明顯變味、變質(zhì)、發(fā)霉等，都是不建議飲用的。
因此，此類茶葉對于陳放基本上是無緣的，如果此類茶葉存放超過保質(zhì)期，也基本上是變質(zhì)的，不能喝。
即使能喝，口感、香氣，都大打折扣。
所以這類茶品，趁早打消陳放的念頭。
當(dāng)然，也有適合長期陳放的茶品，如普洱茶、黑茶、白茶，這幾個(gè)品類在幾十年的范圍內(nèi)越老越有韻味、舒適度越高。
國標(biāo)亦提示，此類茶葉品在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下，保存得當(dāng)，陳放10年、20年自然不在話下。
但是要注意，只有品質(zhì)得當(dāng)?shù)牟杵?，才有陳放的價(jià)值。
另外，對于高焙火的巖茶、鐵觀音，也是可以適度陳放的，一般5~10年。
如果茶葉本身的質(zhì)量很差，那么即使有越陳越香的待遇，那也是白搭。
其次在存放時(shí)，需要注意白茶要密封、干燥、防異味、避光。
黑茶、普洱茶，適度通風(fēng)，避光、防潮、防異味，大體環(huán)境要干凈、整潔。
這類基本的存儲(chǔ)我們需要知道。
然后，正確的方式，儲(chǔ)存，陳放自然不在話下，因此自然能喝。
