小青柑一斤有25~35個(gè),小青柑是采用新會(huì)7~8月份的柑皮搭配普洱熟茶加工而成的,而小青柑的大小也是不一樣的,但一般情況下,一個(gè)小青柑的重量在10~17g左右,而一斤有25~35個(gè),一次沖泡取一個(gè)即可。
一斤30個(gè)左右的小青柑,這樣個(gè)頭大,茶量多,偏向中青柑,沖泡的時(shí)候味道正好,不大不小,平時(shí)用蓋碗或者紫砂泡都相當(dāng)適宜。
而如果個(gè)頭偏小,一斤55-60個(gè),那么最大的問(wèn)題是味道偏淡,耐泡度低,并且你會(huì)感覺(jué)韻味不足,所以茶友們想要柑香又醇厚的小青柑,建議大家喝30個(gè)左右的吧!!
新會(huì)小青柑的價(jià)格?比較正常的價(jià)位,都會(huì)在300左右到600不等。
怎么判斷小青柑的價(jià)格?首先,我們要知道一個(gè)問(wèn)題,選購(gòu)小青柑的時(shí)候,我們看到的是小青柑的外表,很多朋友認(rèn)為生曬的小青柑是青綠色的,然而恰恰相反,真正全生曬的小青柑外皮基本是帶有黑色的,綠色的皮很多都是直接高溫烘干的,有些甚至沒(méi)有殺青,如同鐵觀音做青時(shí)候的工序。
全生曬卻是低溫烘干,然后再放到陽(yáng)光底下曬半個(gè)月左右,保留了青柑原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和柑油,而高溫烘干的,會(huì)流失這些原有的物質(zhì)成分。
半生曬工藝嘛,有烘有曬,為何要曬,保留其原始性,能持續(xù)陳化。小青柑茶的魅力在于陳年的茶味轉(zhuǎn)化,每年都不一樣的味。但是,只有曬過(guò)才可以。