小青柑與熟茶、白茶搭配為佳，生活中常見(jiàn)的小青柑柑普茶，即用新會(huì)7~8月青柑果實(shí)搭配熟普，并經(jīng)干燥等工藝制成，小青柑柑普茶既有柑皮清香，又含醇厚茶香，而小青柑白茶，是用柑皮搭配白茶制成，其內(nèi)質(zhì)豐富，且口感獨(dú)特，適合日常飲用。
小青柑柑普茶：
小青柑皮是新會(huì)陳皮的衍生物，而新會(huì)陳皮是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，因此，真正的小青柑，是用新會(huì)當(dāng)?shù)氐牟柚Ω虂?lái)制作的。
比乒乓球還小的小青柑是經(jīng)過(guò)6個(gè)月的生長(zhǎng)，嫩綠的小青柑逐漸長(zhǎng)成了，外皮還是青的，油室點(diǎn)微凹且密集，不顯皺縮，果皮厚實(shí)，油包飽滿，渾身發(fā)出青澀的果香，香甜濃郁，味辛氣香,。一般采摘于立秋至秋分期間，這個(gè)時(shí)段采收的果實(shí)的柑果稱之為小青柑。
而小青柑里的普洱茶一般采用的是存放幾年的普洱熟茶。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。
小青柑白茶：
小青柑和白茶性味調(diào)合，不論是口感還是功效，疊加后都更進(jìn)一步，品飲價(jià)值和收藏價(jià)值俱佳。
論品飲，頭采小青柑果香濃郁，與白茶的清柔甘潤(rùn)，交織在一起，相得益彰。小青柑白茶可泡可煮，內(nèi)含物豐富，聞之沁人心脾，神清氣爽；入口細(xì)膩爽滑，回味無(wú)窮；飲之口齒生香，有益健康。
論收藏，小青柑“陳者久良”，白茶愈久彌香，老白茶深受收藏者的擁躉。小青柑加白茶珠聯(lián)璧合，讓小青柑白茶具有更高的收藏價(jià)值。
