外觀上，綠茶多為嫩綠或黃綠色，且條索緊結(jié)，紅茶多為黑褐色或?yàn)鹾谟蜐?，條索肥壯緊實(shí)；湯色上，綠茶湯色嫩綠，且透亮，而紅茶湯色為金黃或紅艷且透亮；香氣上，綠茶多為清香持久，而紅茶為醇厚，香甜；葉底上，綠茶為嫩綠、鮮活，而紅茶為古銅色，或紅亮勻齊。
如何區(qū)分紅茶、綠茶
第一，從茶的分類上來區(qū)別，綠茶和紅茶都是分別屬于不同的類別。
綠茶，是一種不發(fā)酵的茶類，茶性偏寒。
主要是利用高溫殺青，鈍化了其的活性，制止了多酚類物質(zhì)的酶性氧化，保持了原本清湯綠葉的樣子。大家可以看到平時自己喝的綠茶，茶葉跟茶湯都是綠色的。
我們平時很多人都喜歡喝綠茶，我想很多人也是喜歡綠茶本身的這個顏色，綠，春天，然后代表著希望。
而紅茶，也是六大茶葉中的一種。紅茶屬于完全發(fā)酵茶，茶性溫和，加工過程中，紅茶是不用經(jīng)過殺青，而是直接揉捻經(jīng)過發(fā)酵，葉子完全從綠色變成了紅色。這個也是為什么這樣的叫紅茶的原因。紅茶分小種紅茶，功夫紅茶，紅碎茶三大類。
第二，從外形顏色上區(qū)分紅茶，綠茶。大家平時喝茶，包裝上也會備注是屬于紅茶還是綠茶，還有自己對比一下也是一眼就可以看出來這個區(qū)別了。
綠茶，綠湯綠葉
紅茶，黑褐或?yàn)鹾谟蜐櫍瑴t艷或金黃透亮。
第三，親自品嘗。喝過，就一定能辨認(rèn)出來紅茶與綠茶的區(qū)別。
綠茶，清新鮮美，滋味清香。紅茶口感濃郁，味道醇厚香甜?？窗俦椴蝗缱约河H自品嘗。實(shí)踐出真知。也許，你也會愛上這兩款完全不同的茶葉。茶滋味千般萬般不如自己嘗試。
當(dāng)然，很多人茶友都能區(qū)別出來綠茶和紅茶，也許還有其他更多的區(qū)別，簡單而容易區(qū)別。后期，分享更多關(guān)于茶的小小知識。愿心中的茶，與你相伴。愿茶時光，溫暖歲月。
