杭州盛產(chǎn)的茶葉品種有西湖龍井、九曲紅梅、千島玉葉、徑山茶、鳩坑毛尖、天目青頂、錢塘龍井、千島銀針等，其中以西湖龍井較為顯著，素有色綠、香郁、味醇、形美的特征，另外九曲紅梅則為杭州唯一的紅茶，其品質(zhì)優(yōu)異，滋味醇厚且香濃，亦倍受市場喜愛。
杭州有哪些茶葉品種
1、西湖龍井
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，獅峰所產(chǎn)為最，其色澤黃嫩，高香持久的特點被譽為“龍井之巔”,品質(zhì)最好的西湖龍井，明前西湖龍井，早春第一縷鮮爽。
2、九曲紅梅
九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是杭州地區(qū)出產(chǎn)的唯一一款紅茶。
它屬于工夫紅茶中的一種，產(chǎn)于杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶，已有近200年的生產(chǎn)品飲歷史，是浙江傳統(tǒng)名茶之一，與“西湖龍井”一起被譽為西子湖畔茶品的“一紅一綠”，成為杭州兩大主流茶品。
九曲紅梅茶彎曲緊細如魚鉤、色澤烏潤，以細、黑、勻、曲見長的特殊外形，茶葉品質(zhì)也大為提高，湯色紅艷鮮亮，滋味鮮爽可口，香氣馥郁，堪與祁門紅茶相媲美，名揚于市，成為杭州另一知名茶品。
3、桂花龍井
桂花龍井是杭州茶區(qū)的一大特色產(chǎn)品，以杭州本土茶品西湖龍井為底，在初秋之時，輔以盛名天下的杭州西湖滿覺隴之初綻桂子，以古法精心窨制而成的花茶。
桂花龍井是茶，卻不僅僅有著茶的清香淡雅，更是透著鮮靈的桂花香氣，滋味甜醇香濃，品質(zhì)上佳。
4、徑山茶
徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵且嫩綠明亮。
一杯徑山茶里，有唐徑山寺開山祖師法欽禪師種茶結(jié)廬、采以供佛的起源，有陸羽隱居徑山、煎茶會友的身影，有蘇軾四上徑山、以茶助詩興的志趣。
特級徑山茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，經(jīng)通風(fēng)攤放、高溫殺青、理條整形、精細揉捻，最后經(jīng)炭火烘干制作而成，制作500克頂級徑山茶需約采3萬個鮮芽頭，可見徑山茶的細嫩與珍貴。
