喝白茶不會上火，白茶屬于輕微發(fā)酵茶，茶性偏寒，而老白茶屬性相對溫和，其次白茶富含氨基酸、黃酮、茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)，日常飲用具有調(diào)節(jié)干燥，滋潤皮膚，改善火氣的效果，同時(shí)亦能起到解口渴，消暑清熱的作用，所以適度飲用不會增加體內(nèi)火氣。
白茶有什么功效
《中國茶樹品種志》載：福鼎大毫茶，春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、兒茶素總量18.4%、咖啡堿4.3%。
白茶中含有的咖啡堿、氨基酸物質(zhì)，具有清熱、降火、祛暑、解毒的功效，夏季的時(shí)候經(jīng)常喝白茶的人能防暑降溫，有效的預(yù)防中暑。
其次白茶中不僅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，是有利于人體血液免疫細(xì)胞干擾素的分泌，從而能提高人體機(jī)能的免疫力。
白茶有哪些品種
1、白毫銀針
采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的單芽為原料按白茶加工工藝加工而成；
2、白牡丹
采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶；
3、貢眉
采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉；
4、壽眉
采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。
