紅茶過(guò)期一年不能喝，紅茶的保質(zhì)期為2年，紅茶過(guò)期一年后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)茶如茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等悉數(shù)流失，口感極差；其次茶葉一旦過(guò)期，易滋生細(xì)菌發(fā)生霉變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此紅茶過(guò)期一年不能喝。
紅茶的保存方法：
1.忌高溫
高溫會(huì)加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng)，從而促使茶葉中的有效成分過(guò)早分解，營(yíng)養(yǎng)成分大大流失，茶葉的保健功能也就大打折扣，所以,茶葉需存放于冰箱中低溫存放。
2.濕度
水分對(duì)于存放中的茶葉可謂大敵，因茶葉中的有機(jī)物，會(huì)因有水分的存在而達(dá)到分解反應(yīng)的條件，而且水分也會(huì)助長(zhǎng)細(xì)菌的滋生，所以，如果茶葉水分過(guò)大，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)就容易喪失，而且還會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，因此茶葉一定要干燥保存。
3.避光
因陽(yáng)光直接照射會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并且會(huì)讓茶葉的色澤、味道發(fā)生改變，所以茶葉因放置于陰暗處或存放于不透明的容器中。
4.避異味
茶葉是有吸味性的，茉莉花茶最初就是利用了茶葉的這個(gè)特性生產(chǎn)出來(lái)的，這里的異味也包括空氣，茶葉和空氣直接接觸容易被氧化，失去原有的風(fēng)味，所以,茶葉需密封存藏。
