毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-10-23 13:23  來源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1270
內(nèi)容摘要:毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別:毛尖明前茶采摘時間為清明節(jié)前一周,而毛尖雨前茶為清明節(jié)到谷雨之間采摘;毛尖明前茶為芽蕊茶和一芽一葉初展芽尖,其口感清純持久,滋味醇厚,無苦澀味;而毛尖雨前茶為一芽二葉的柔嫩芽

毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別:毛尖明前茶采摘時間為清明節(jié)前一周,而毛尖雨前茶為清明節(jié)到谷雨之間采摘;毛尖明前茶為芽蕊茶和一芽一葉初展芽尖,其口感清純持久,滋味醇厚,無苦澀味;而毛尖雨前茶為一芽二葉的柔嫩芽葉,其干茶呈栗香,滋味濃醇回甘,鮮濃耐泡,外形比明前茶稍大。

毛尖明前茶和雨前茶的區(qū)別:

1.采摘時間不同

明前茶:清明節(jié)前一周左右采摘。

雨前茶:清明到谷雨之間的這段時間。

2.茶色不同

明前茶:上選品色翠香幽,帶油光,碧綠新鮮,湯色碧綠或呈清黃色;次選品綠而無油光,老葉多,或稍呈黃色,湯色帶黃或暗黃。

雨前茶:湯色碧綠或呈清黃色。

3.茶香不同

明前茶:干茶香氣清純,新茶沖泡時茶葉下沉較快,香氣濃烈持久,滋味醇厚。

雨前茶:干茶香氣清純,多清香、栗香,滋味濃醇回甘、鮮濃而耐泡。

4.外形不同

明前茶:多為芽蕊茶和一芽一葉初展的芽嫩尖,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩。其嫩芽像蓮心,所以也稱蓮心。

雨前茶:多為一芽二葉的柔嫩芽葉,外形稍大。碧綠新鮮,帶油光,白毫多,形狀扁直,尖端不彎曲。

5.口感不同

明前茶:口感很柔和,不會有很濃的苦澀味。

雨前茶:滋味清新刺激,有清新爽口之感。

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