中國(guó)紅茶于1610年流入歐洲，1662年，由當(dāng)年的葡萄牙凱瑟琳公主隨嫁進(jìn)入英國(guó)宮廷，并率先在英國(guó)皇室生活中成為流行的健康飲品，在1689年，英國(guó)在中國(guó)的福建廈門設(shè)置采購(gòu)基地，目的就是用于大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。
紅茶，起源于16世紀(jì)的明朝時(shí)期，最早是由福建武夷山一帶的茶農(nóng)發(fā)明制作的“小種紅茶”, 主要出口國(guó)外,由于外形烏黑，外國(guó)人稱為“black tea” (不是“red tea”,黑茶譯為 “dark tea”)。
但令人意外的是，隨著大量的武夷茶流入英國(guó)市場(chǎng)后，就迅速取代了原本的茶葉市場(chǎng)，成為了歐洲的主流飲品.
說起英式下午茶，紅茶是讓人不由自主的聯(lián)想。關(guān)于英式下午茶的歷史有很多說法，但是都和“餓”有關(guān)。維多利亞時(shí)代的英國(guó)人一天吃兩頓飯，晚飯一般是晚上八點(diǎn)，下午3、4點(diǎn)正是肚子餓的時(shí)候，于是就有了下午茶。
于是，英國(guó)人制定了下午茶禮儀、茶食品，遵守一定規(guī)則，由此逐漸把紅茶演繹成一種華美高尚的下午茶文化，流行全世界。
紅茶起源于中國(guó)，但直至十八世紀(jì)之后至二十世紀(jì)，受紅茶國(guó)際市場(chǎng)影響，中國(guó)江西、安徽、云南、廣東等地不斷成功試制紅茶，并作外銷出口，紅茶在我國(guó)大江南北遍地開花。中國(guó)的紅茶市場(chǎng)才爆發(fā)出巨大的潛力。
直至今天，這一杯風(fēng)靡全世界的紅茶早已不僅僅是上流社會(huì)的儀態(tài)萬千，而是都市居民的常態(tài)化飲品。紅茶也成為了消費(fèi)區(qū)域最廣、生產(chǎn)量最多、國(guó)際貿(mào)易量最大的茶類，竟占據(jù)茶葉消耗量的75%以上。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全球有160多個(gè)國(guó)家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶，這意味著每四個(gè)國(guó)家中就有三個(gè)國(guó)家喜歡飲茶，每認(rèn)識(shí)5個(gè)人里面有2個(gè)人喝茶。重點(diǎn)是，他們大部分喝的都是紅茶。
世界和中國(guó)的紅茶市場(chǎng)，迎來了前所未有的美好時(shí)代！
