大紅袍屬于半發(fā)酵茶，其茶性平和，且含有大量的咖啡堿與茶多酚，適合精神疲乏，消化不好的人群，飲用有緩解疲勞，改善消化的作用；其次大紅袍茶含有豐富氨基酸、蛋白質(zhì)等成分，適合口干舌燥，狀態(tài)欠佳人群，飲用有生津解渴，提神醒腦的作用。
大紅袍適合什么樣的人喝：
1.過度用腦人群
茶氨酸為茶葉中游離氨基酸，對身體大有益處，福建農(nóng)林大學(xué)鑒定：大紅袍茶氨酸達(dá)1.1%，是各種茶葉中含量最高的。茶多酚對人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有顯著影響，可提高中樞神經(jīng)的多巴胺的活性，經(jīng)常用腦的人群，飲用大紅袍茶是大有脾益的。
2.中老年人
大紅袍屬于半發(fā)酵茶，平和滋潤腸胃，是中老年人很好的養(yǎng)生茶，有助于抵抗衰老，并具有直接防止細(xì)菌入侵和提高機(jī)體免疫能力的功效。
3.易疲勞人群
大紅袍含有豐富的茶多酚以及咖啡堿，飲用大紅袍茶可以強(qiáng)化心博，變得興奮起來，驅(qū)走疲勞。對咖啡因敏感的人。
大紅袍茶如何鑒別：
1、香氣
深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽花香氣味，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
2、滋味
入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。
3、外形
干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實(shí)，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
