賽山玉蓮的品質(zhì)特征，形白如玉，綠如蓮葉，扁秀挺直，白毫滿(mǎn)披，銀光閃爍，色綠鮮活，沖泡玻璃杯中，茶芽亭亭玉立。
賽山玉蓮有似仙女散花，色彩絢麗，望之有如石鐘乳，上下交錯(cuò)，蔚為奇觀。舉杯品飲，滋味甘醇沁人，回味無(wú)窮，香氣嫩香鮮爽持久，湯色淺綠明亮，鮮艷奪目，別有風(fēng)韻。
賽山玉蓮的介紹
賽山玉蓮屬綠茶類(lèi)，是河南名茶苑中的一朵新秀，產(chǎn)于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶，位于大別山北麓，縣城東南部。賽山位于顎豫皖三省結(jié)合部，占地面積16平方公里，有生態(tài)林3600畝。賽山海拔374.3米，屬大別山余脈。賽山玉蓮名茶采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，時(shí)間一定要在清明前后，加工工藝分為殺青、做形、攤放、整形、烘干等五道工序。賽山玉蓮以其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)韻而備受贊譽(yù)。1990年被評(píng)為河南省新名茶。
