大紅袍和鐵觀音同屬烏龍茶，是兩個(gè)不同的品種。主要區(qū)別在于產(chǎn)地上，大紅袍產(chǎn)自福建北部，鐵觀音的產(chǎn)自福建南部。味道上，大紅袍味道濃厚，湯色橙黃明亮，鐵觀音清新淡雅，茶湯金黃淡綠。外形上，大紅袍外形條索緊結(jié)，而鐵觀音外形卷曲，肥壯圓結(jié)。
鐵觀音和大紅袍的區(qū)別：
1、都屬青茶系，皆為烏龍茶，按地域分，大紅袍是閩北烏龍，鐵觀音是閩南烏龍.
2、大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感;鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，沖泡后湯色金黃或偏淺綠色。
3、大紅袍香味較濃，口感醇厚，略重于清香鐵觀音，香氣清雅,喉韻甘滑; 大紅袍外形成條狀,色澤紅褐,初一看上邊還有一層白色.泡到杯里茶水也是發(fā)紅的,還帶煙火味,高檔大紅袍在煙火味下還有陣陣花果香.
