茶葉儲存的首先要了解茶葉的分類,如果所購買的茶葉屬于綠茶那么就應(yīng)該冷藏保存,因?yàn)榫G茶容易氧化受潮,如果保存不當(dāng)很容易變質(zhì),所以應(yīng)該放在冰箱里冷藏保存。
可以把綠茶分別裝在保險盒里用保鮮袋塑封保存 然后再放入冰箱之中。
而一般的花茶和普洱茶是不需要冷藏保存的,因?yàn)樗鼈兊难趸^程較慢,普洱茶會經(jīng)常做成茶餅,一方面容易保存,另一方面美觀具有一定的觀賞價值,直接放置就可以了。
花茶應(yīng)該現(xiàn)買現(xiàn)喝,經(jīng)過冷藏后,口感就不如從前了,它的味道會散盡,泡出茶來就沒有好聞的香氣了。
先用柔軟潔凈的紙將茶葉包好,放置在塑封口袋中,加入干燥劑,然后將空氣排出,封好口袋即可。
冰箱的冷藏的溫度不宜太低,盡量控制在5攝氏度為易,而且冷藏后的茶葉也應(yīng)當(dāng)盡快食用,時間久了也會影響口感。