陳皮長(zhǎng)蟲(chóng)了怎么辦？，翻看皮的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)有很多蛀斑和細(xì)碎的末子，仔細(xì)一看，在果皮翻褶厚實(shí)處還有很多小蟲(chóng)子，這個(gè)時(shí)候怎么做呢？下面我們來(lái)具體看看。
1、輕微受蟲(chóng)蛀的陳皮：
只要不是非常的嚴(yán)重，一般是不會(huì)影響陳皮使用的。
翻曬抖動(dòng)陳皮，蟲(chóng)子會(huì)掉落，再通過(guò)人工刷除及陽(yáng)光暴曬來(lái)及時(shí)處理干凈，基本不會(huì)影響陳皮的陳化以及食用。
有抽濕機(jī)，用抽濕機(jī)抽一下水分，同時(shí)蟲(chóng)子也會(huì)脫落；
沒(méi)有抽濕機(jī)，用刷子刷一下，然后曬干，清除蟲(chóng)子后，最好和其他新皮隔離分開(kāi)存放，適時(shí)檢查與翻曬
如果蟲(chóng)子太多，陳皮掉很多粉末，建議還是扔掉吧！
怎么預(yù)防長(zhǎng)蟲(chóng)？
陳皮曬干放涼后，密封保存，放在干凈衛(wèi)生、干燥通風(fēng)的房間。
梅雨季節(jié)、回南天，房間需要開(kāi)空調(diào)、抽濕機(jī)抽濕干燥。
用紗布把花椒、桂皮包成小包，分別放入容器內(nèi)，將容器密封嚴(yán)，就可防止生蟲(chóng)。
每年翻曬時(shí)要用刷子刷一下表皮，清理一下
保存新會(huì)陳皮需要耐心，用心過(guò)才會(huì)珍惜。只要保存處當(dāng)，陳皮可長(zhǎng)時(shí)間保存，隨著收藏年限的增長(zhǎng)，其揮發(fā)油含量大為減少，黃酮類化合含量相對(duì)增加，香氣就越醇，品質(zhì)也就越佳。
也希望大家能夠提高鑒別能力，買到正宗地道純干倉(cāng)陳皮！
